El Melfouf (Brochette De Foie Au Barbecue)

Faire cuire sur le barbecue et servir bien chaud avec un bon pain maison et un verre de thé

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recette El Melfouf (Brochette De Foie Au Barbecue)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

¤ Foie de mouton¤ Crépine fine de mouton¤ Sel Poivre Cumin Ras el hanout

Préparation:



Faire précuire rapidement des gros morceaux de foie sur le barbecue.



Laisser refroidir et les couper en petit cube, mélanger avec le sel le poivre, le cumin et le ras el hanout.




Découper des bandelettes de crépine, enrouler les morceaux de foie dans les bandelettes et les enfiler sur les brochettes.



Faire cuire sur le barbecue et servir bien chaud avec un bon pain maison et un verre de thé.


Mots-clés: aid, algérie, barbecue, crépine, foie, malfouf, melfouf, ras el hanout

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5 commentaires

Dailys

C'est une recette incontournable en Algérie pour la fête de l'Aîd

delicesnco

miam j'adoore, tu me rappelles que je n'ai pas posté la recette du Melfouf sur mon blog (http://delicesnco.blogspot.fr/) je devrais le faire

jeanmerode

j avais pas vu cette belle recette,j adore le foie,miam!

italmo

ce repas me plairait bien merci du partage meme virtuel bises

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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