Poulet Aux Olives Et Citron Confit

Servir avec des frittes, des pâtes, de la purée, ou une bonne salade

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recette Poulet Aux Olives Et Citron Confit

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

¤ 4 Cuisses de poulet¤ 350G d'olives verte¤ 1 Oignon¤ 1 Gousse d'ail¤ Sel, poivre, gimgembre, curcumin, safran, ras el hanout¤ 1/2 Citron confit¤ 1 C. À c. De farine¤ Persil

Préparation:

Faire revenir l'oignon en morceaux avec les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive, ajouter les épices (attention pas trop de sel, les olives et le citron confit sont saler) et la gousse d'ail couper en 2.



Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter. Laver les olives plusieurs fois sous l'eau pour les désaler un maximum. Retirer la viande cuite et ajouter les olives et le citron en lamelles à la sauce.



Prélever 2 cuillères à soupe de sauce y mélanger la farine et la remettre dans la marmitte. Laisser épaissir et finir avec le persil finement hachée. Rectifier l'assaisonnement si besoin.



Servir avec des frittes, des pâtes, de la purée, ou une bonne salade... Bonne appétit !!!

Une portion (env. 280 g) :
Calories 429 kcal   Protéines 39,0 g   Glucides 2,8 g   Lipides 22,3 g  

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8 commentaires

Dailys

Biz ianou et katcelau

katcelau

hou! je l avait pas vue celle la!!!je prends!!bizzz kat

IANOU

Super recette, merci

Dailys

Merci les amis

italmo

SUPER J'adore....

rosinette

moi j adore !!!!!

jeanmerode

bonne recette tres parfumée

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