BAVAROIS FRAISE

Ma puce il est magnifique bisous - soizic45

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recette BAVAROIS FRAISE

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour:4 pers.

Préparation:50mn.

Cuisson:5mn.

Réfrigération:4h.

~350Gr de fraises.

~85Gr de sucre.

~17Cl de crème liquide.

~Le jus d'1/2 de citron.

~7Gr de gélatine en feuilles.

Préparation:

1~Mixez 250 gr de fraises avec un filet d'eau et le jus de citron. Filtrez dans une passoire. Faites ramollir la gélatine 10 mn dans de l'eau froide.




2~Faites bouillir 6 cl d'eau avec le sucre dans une casserole. Hors du feu, ajoutez en remuant la gélatine essorée. Puis la purée de fraises.



3~Versez dans un saladier et laissez refroidir. Incorporez la crème montée très froide en chantilly. Versez dans des ramequins. Entreposez au frais 3h minimum.



Conseil : trempez le fond des moules dans de l'eau chaude pour les démoulez.


Mots-clés: bavarois., fraises, mousse

Une portion (env. 150 g) :
Calories 184 kcal   Protéines 1,5 g   Glucides 24,6 g   Lipides 6,1 g  

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2 commentaires

dali34

merci ma chérie,comme c'est bonnnnn

passe une belle journée

 

bizzzzou bizzzou

soizic45

bravo bravo !! ma puce il est magnifique bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soumya a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

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