CONFITURE°°°DE°°°TOMATES°°°VERTES

Une recette de confiture maison par dali34

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recette CONFITURE°°°DE°°°TOMATES°°°VERTES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 6 pots:

Préparation:30mn.

Cuisson:1h15.

~2 Kg de tomates vertes.

~1 Clous de girofle.

~1 Citron non traité.

~1 Càc de cannelle.

~1,5 Kg de sucre environ.

Préparation:

1~Lavez puis ébouillantez les tomates.
Pelez-les, coupez-les en deux et épépinez-les.
Lavez soigneusement le citron, puis taillez-le en fines rondelles.



2~Dans un récipient, alternez une couche de tomates,
Quelques rondelles de citrons, sucre et cannelle.
Laissez dégorger 12h à températures ambiante.


3~Le lendemain, versez la préparation dans une bassine à confiture et portez à ébullition à feu doux.


4~Poursuivez la cuisson à feu vif pendant 15 mn puis baissez le feu
Et continuez la cuisson à petits frémissements 1h.


5~Répartissez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés et séchés.
Couvrez à chaud.


Mots-clés: confiture, tomate verte

Pour 100 g :
Calories 174 kcal   Protéines 0 g   Glucides 41 g   Lipides 0 g  

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8 commentaires

dali34

oups loll au numero 3

kinou

Il sert quand le clou de girofle ?
Merci

dali34

super idée oui,merci
bizz

anouk

moi j'ai diminué la proportion de sucre j'y ai rajouté de la vanille et de la menthe chocolat de mon jardin j'ai cuit 1h seulement ....c'est extra !

dali34

loll oui c'est possible

a oui donc je viendrais la voir,elle et vraiment bonne

merci ma belle

bizzzzou

 

anick

ohhhhhh j'ai fais la même recette cette semaine , nous devons avoir le même livre hihi!!!! seulement je ne la réalise pas tout à fait comme toi , je la mettrai demain ou mercredi au foodies , bisous ma belle et bon lundi

dali34

merci soizic

et c'est trop bon

 

bizzzzz

soizic45

merci petit DALI TES CONFITURES SONT BELLES BISOUS

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    5.0/5

    gyslaine a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

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