GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AUX POMMES
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau au chocolat et aux pommes est un dessert traditionnel qui allie à merveille la richesse du chocolat à la douceur des pommes. Idéal en automne, il permet de profiter pleinement des pommes fraîches de saison dans une préparation gourmande et réconfortante. Ce gâteau est souvent préparé lors de réunions familiales, symbolisant le partage et la convivialité.
Chaque bouchée rappelle des souvenirs d'enfance et des moments chaleureux passés en cuisine. Facile à réaliser, il nécessite environ 30 minutes de préparation, une cuisson d'une heure et un temps de repos d'une heure, pour un résultat fondant et savoureux qui ravira 8 personnes.
Chaque bouchée rappelle des souvenirs d'enfance et des moments chaleureux passés en cuisine. Facile à réaliser, il nécessite environ 30 minutes de préparation, une cuisson d'une heure et un temps de repos d'une heure, pour un résultat fondant et savoureux qui ravira 8 personnes.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C (th.6) pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des pommes de variété sucrée et acidulée pour un meilleur équilibre de saveurs.
- Râpez les pommes grossièrement pour une texture agréable dans le gâteau.
- Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau : il doit ressortir sec.
- Laissez reposer le gâteau dans le moule avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour un glaçage parfait, assurez-vous qu'il soit à température ambiante avant de l'appliquer.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Pommes 500 grammes
- Farine 300 grammes
- Beurre - J'ai mis 200 g 375 grammes
- Sucre 250 grammes
- Oeufs 3 gros
- Cacao amer 50 grammes
- Levure 2 cuillères à cafés
- Sel 1 pincée
- Glaçage 1 portion
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (th.6) et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
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Étape 2Pelez et épépinez les pommes, puis râpez-les grossièrement. Mélangez-les avec la farine, le beurre, le sucre en poudre, les œufs, le cacao, 10 cl d'eau, la levure et le sel.
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Étape 3Versez la préparation dans le moule, mettez au four et laissez cuire pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau piquée au centre ressorte sèche.
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Étape 4Laissez reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
-
Étape 5Couvrez le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage et laissez durcir celui-ci pendant 1 heure à température ambiante.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 691 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 63,6 g
Lipides 41,0 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 30 minutes, suivie d'une cuisson d'environ 1 heure, et d'un temps de repos de 1 heure.
Oui, vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes selon vos préférences, mais les pommes acidulées comme les Granny Smith fonctionnent particulièrement bien.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur du gâteau.
Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau insérée au centre en ressort sèche.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver dans un endroit frais. Il peut également être congelé.
Un glaçage au chocolat ou un glaçage au sucre glace fonctionne bien pour ce gâteau, mais vous pouvez utiliser celui de votre choix.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans produits laitiers comme alternative au beurre.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
dali34
ha merci zoubida,j'adore quand on n'aime mes recettes lolllll,c'est vrai qu'il et bien bon
merci pour ta confiance
bizzzou
http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/
zoubida
Mon fils voulait un gâteau au chocolat et aux pommes, je l'ai essayé il est très bon et facile à faire. je l'ai tout de suite adopté et merci pour cette recette.
dali34
merci catounette
bizzzzou
catounette
Miam!!!
dali34
merci ma belle
bizzzzou
nicolase
tres beau gateau biz