PANIER ou Babouches aux sésame et miel

Une recette de dessert facile par dali34

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8 Commentaires
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recette PANIER ou Babouches aux sésame et miel

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour : 10 Pers.
préparation : 0 h 45 min
cuisson : 0 h 25 min

ingrédients:
-500 g de graines de sésame dorées
-500 g de farine
-350 ml de lait froid
-1 verre à thé de fleur d'oranger
-2 c. à soupe de beurre mou
-huile pour la friture
-miel pour l'enrobage
-amandes mondées
-1 pincée de sel

Préparation:

Étape 1 : Mélanger la farine, le sésame et le sel. Ajouter le beurre mou et le frotter avec la farine entre vos mains. Ajouter l'eau de fleur d'oranger puis le lait petit à petit jusqu'à obtention d'un corps ferme. Malaxer un peu et assembler la pâte en une boule homogène.



Étape 2 : Diviser cette boule en 4 et les chemiser de film plastique.



Étape 3 : Commencer avec la première. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie en farinant si besoin jusqu'à arriver à environ 2 mm d'épaisseur. Former des petits cercles à l'emporte-pièce ou comme moi avec le verre à thé.



Étape 4 : Rabattre les 2 côtés opposés ensemble en les pinçant pour bien les souder. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.



Étape 5 : Faire frire les amandes dans un bain d'huile, il en faut 2 par bouchées. Essayez de repérer des petites amandes afin qu'elles rentrent facilement dans les extrémités.



Étape 6 : Chauffer le miel. Pour ma part, Retirer la casserole du feu et verser l'eau (attention aux éclaboussures !!!). Remettre sur feu doux jusqu'à obtention d'un sirop bien lisse.



Étape 7 : Faire frire les babouches dans un bain d'huile chaud mais pas fumant jusqu'à ce qu'elles soient dorées en commençant par le côté pincé puis en les retournant ensuite.



Étape 8 : Les tremper dans le miel, les égoutter dans une passoire, puis disposer à l'intérieur de chaque côté 2 petites amandes frites ou autres déco.


Mots-clés: miel, oriental, sésame

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8 commentaires

dali34

merci carla
douce nuit bizzz

CarlaMatteo

5/5 pour moi j'adore

dali34

slt kapiluka,merci c'est sympa
c'est vrai que tout et bon lolll
oui j'ai mis des cerises confits pour changer un peu des amandes,sinon tu mais se que tu veux celons t'ai gout.tiens moi au courant
bizzzou

dali34

merci domi
bizz

dali34

oui ma belle ils on extra bon,tu a bien raison
bizzzou

Kapiluka

Bonjour Dali... J'adore tes petits gâteaux... j'aime beaucoup la pâtisserie Orientale... Mais d'après la photo je vois qu'il y a aussi un peu de confiture...ou autre chose... Tu peux me le confirmer s'il te plaît... J'aimerais bien les réaliser... Bonne journée et merci d'avance... Besikos...

Dominique

Hmmmm!!! Merci.

melayers

cela je les adore biz

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    5.0/5

    CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.

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