TOUAGIN AUX AMANDES

Une recette de dessert maison par dali34

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recette TOUAGIN AUX AMANDES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour 8 pers.

préparation:40mn.

cuisson:35mn.

ingrédients:

-300gr d'amandes.

-95gr de sucre glace.

-1 citron.

-2 œufs.

DECO:

-pistache ou amandes.

-sucre glace.

Préparation:

1**Pelez à vif le citron. Faites des zestez et coupez-les en très petits dés. préparez la pâte en mettant dans un saladier, la poudre d'amandes, 90 gr de sucre glace, les œufs et les dés de citron.



2**Mélangez et pétrissez avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Façonnez la pâte en boudins. Roulez-les en les allongeant pour leur donner un diamètre de 4 cm. détaillez les boudins en petits bouchons bien réguliers.



3**Concassez les pistaches et réservez-les pour décoration. À l'aide d'une pince, pincez le pourtour des bouchons. Enfoncez légèrement le doigt au centre des bouchons pour leur donner la forme de l'empreinte.



4**Recouvrez la plaque avec 5 gr de sucre glace et disposez les touagin. Faites-les cuire au four, à 130°C, pendant 35 mn. laissez refroidir et décorez-les en les roulant dans le sucre glace. Ajoutez dessus, une pointe de pistache ou d'amandes.


Mots-clés: amandes, bouchée, petits fours

Une portion (env. 80 g) :
Calories 308 kcal   Protéines 10,9 g   Glucides 12,4 g   Lipides 20,9 g  

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2 commentaires

dali34

loll,moi aussi je suis une grande gourmande

oui avec plaisir tu verra c'est un vrai régale,enfin moi j'adoreeee

tiens moi au courant

bizzzou

 

minette58

je ne connaissais pas, je vais essayer votre recette. Elle a l'air délicieusement bonne, comme je suis gourmande. Merci.

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