Mayonnaise de ma grand-mère inratable et facile

Une recette d'entrée facile et rapide par dalil0

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1 Commentaires
90

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 cuillère à café de vinaigre de cidre, sel, poivre(facultatif), moutarde onctueuse de type maille surtout éviter la moutarde à l'ancienne, huile végétale quelconque( celle de colza est la meilleure à mon avis)et 1 jaune d'oeuf.
Les ingrédients doivent être de même température.

Préparation:

Dans un bol, mettez le vinaigre et le sel et rajoutez la moutarde puis le jaune d'oeuf.


Fouettez avec une fourchette. Et rajoutez petit à petit l'huile, ne vous arrêtez pas de fouettez. La mayonnaise prendra.


Selon la quantité désirée, rajoutez au fur et à mesure de l'huile.


Bonne appétit.


Mots-clés: Mayonnaise inratable et facile

Une portion (env. 10 g) :
Calories 17 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 0,0 g   Lipides 1,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Primerose57

merci pour cette recette

car je n'arrive plus à faire une mayonnaise

Ils ont envie d'essayer

 90Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.