Mayonnaise de ma grand-mère inratable et facile
Une recette d'entrée facile et rapide par dalil0
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 cuillère à café de vinaigre de cidre, sel, poivre(facultatif), moutarde onctueuse de type maille surtout éviter la moutarde à l'ancienne, huile végétale quelconque( celle de colza est la meilleure à mon avis)et 1 jaune d'oeuf.
Les ingrédients doivent etre de même température.
Préparation
Dans un bol, mettez le vinaigre et le sel et rajoutez la moutarde puis le jaune d'oeuf.
Fouettez avec une fourchette. Et rajoutez petit à petit l'huile, ne vous arrétez pas de fouettez. La mayonnaise prendra.
Selon la quantité désirée, rajoutez au fur et à mesure de l'huile.
Bonne appétit.
Mots-clés: Mayonnaise inratable et facile
Une portion (env. 10 g) :
Calories 17 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 1,5 g
Publié par dalil0
Primerose57
merci pour cette recette
car je n'arrive plus à faire une mayonnaise