Tiramisu revisité. Voici ma nouvelle version du tiramissu sans oeufs. Le résultat tient mieux au niveau de la consistance et est très bon

Une recette de tiramisu maison par La cuisine de lili

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
104
recette Tiramisu revisité. Voici ma nouvelle version du tiramissu sans oeufs. Le résultat tient mieux au niveau de la consistance et est très bon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

24 biscuits à la cuillère au goût pain d'épice 250 ml de café noir non sucré 20 g de poudre de cacao amer 25 cl de Crème liquide entière 250 gr Mascarpone 50 gr de sucre 2 feuilles de gélatine 2 c à s de Confiture de lait

Préparation:

- tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5-7 mn.
-Placer les 25 cl de crème liquide au congélateur pour 10 mn 
-Dans un bol, on mélange le mascarpone à la fourchette. Ajouter la 1/2 du sucre.
-Monter la crème liquide en chantilly. Sur la fin, ajouter la 1/2 du sucre.
la gélatine égouttée et pressée. Chauffer 10 secondes au micro-ondes verser sur la chantilly en remuant.

-Mélanger délicatement à la Maryse la chantilly et mascarpone. Réserver.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Nappes les biscuits avec le confiture de lait Recouvrir d'une couche De MOUSSE AU MASCARPONE Alterner biscuits et confiture de lait et LA MOUSSE AU MASCARPONE
Terminer par une couche de LA MOUSSE AU MASCARPONE Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 4 heures


Une portion (env. 350 g) :
Calories 263 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 10,6 g   Lipides 17,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

PAN HUNG KUET

pas mal j' ai aimer

La cuisine de lili

Bonjour et merciii Rosinette

rosinette

trop beau et surement trop bon
j essaierais mais avec de l'agar agar moi je suis pas fan de gélatine

vece helena

j'adore le tiramisu, merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 104Invité, Invité et 102 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.