Sauce pour saumon en papillote

Une recette d'accompagnement facile et rapide par deborahdu60

  • Recette de cuisine 4.00/5
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3 Commentaires
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recette Sauce pour saumon en papillote

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

15 gr de beurreCrème fraîche épaisseSelPoivreDouble concentré de tomate

Préparation:

Faire fondre le beurre sans laisser roussir.


Ajouter 4 cuillères a soupe de crème fraîche, toujours remuer.


Saler


Poivrer


Ajouter le consentré de tomate en remuant jusqu'a ce que la sauce devienne couleur saumon (comme la photo).


Servir sur le saumon après cuisson ou sur le riz qui accompagnement le saumon.


Petite astuce


La sauce reste assez liquide si vous la voulez plus épaisse prévoyez de la faire plusieurs heures à l'avance, laissez la refroidir, mettre au frigo, et au moment du respas refaite la chauffer dans une casserole tout en remuant et elle sera plus épaisse.


Mots-clés: papillote, sauce, saumon

Une portion (env. 10 g) :
Calories 57 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,2 g   Lipides 6,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

catou

Super délicieux a refaire entre amis

hanor

bien l astuce pour la sauce

Signe-Déco

Merci pour cette petite idée de sauce. bizzz

Ils ont envie d'essayer

 127Invité, Invité et 125 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.