Charlotte aux Framboises

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
3 Commentaires
163
recette Charlotte aux Framboises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Fromage blanc 1kg, Framboises (fraîches ou surgelées) 500g, Biscuits cuillères (1 Paquet et demi, selon la taille du moule), Sucre selon les goûts, Lait (4 verres environ)

Préparation:

Si vous utilisez des framboises congelées, les laisser décongler à température ambiante en récupérant le jus éventuel.

Tapisser le moule de film étirable (plus pratique pour le démoulage) sauf s'il s'agit d'un moule type "Tupp' " avec le couvercle qui s'enlève pour la prise d'air.
pour des minis charlottes, je prend des boites de crème fraîche épaisse, sinon je prend une casserole
Sucrer le fromage blanc à votre convenance, idem pour le lait.
Si vous avez le jus des framboises, mettez en un peu dans le lait, ça colore et ça parfume

Verser le lait dans une assiette.

Si besoin, découper les biscuits à la hauteur des moules. Les tremper rapidement dans le lait sucré puis les disposer sur le fond et le contour du moule.

Ensuite, commencer par une couche de fromage blanc, une couche de framboises. ALterner les couches jusqu'au milieu du moule (là encore tout dépend de sa taille).
Au milieu du remplissage, mettre une couche de biscuits trempés.
Puis recommencer l'alternance des couches fromage blanc/framboises jusqu'en haut du moule.
Terminer par une couche de biscuits trempés.
Fermer le moule et, si possible, poser un poids dessus, de manière à comprimer légèrement la charlotte (pas non plus un éléphant dessus mais juste de quoi imposer une petite pression).

Retrouvez cette recette sur mon blog

Une portion (env. 530 g) :
Calories 238 kcal   Protéines 21,2 g   Glucides 21,2 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

delf745

merci!!

Invité

bravo pr ta charlotte!!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 163Invité, Invité et 161 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.