Gratin d'aubergines à l'Italienne (aubergines parmigiana)
Une recette de gratin délicieuse par Délices olives
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Beignets d'aubergines suivant ma recette http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/beignets-daubergines.html(environ une quinzaine)
Sauce tomate bolognaise suivant ma recette http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/sauce-tomate-litalienne.html(ajouter de la viande hachée à la sauce)
Une boule de mozzarella
60 g de parmesan
Préparation:
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/gratin-daubergines-litalienne.html
Tout d'abord, l'étape la plus longue, préparer la sauce tomate puis les beignets d'aubergines.
Ensuite dans un plat allant au four, verser au fond du plat une louche de sauce tomate, poser par dessus les beignets d'aubergines en les superposant, poser dessus des rondelles de mozzarella, arroser de sauce bolognaise, superposer de nouveau des beignets d'aubergines arroser de sauce bolognaise et parsemer de parmesan râpé.
Enfourner pendant environ 20 minutes à 180 °.
Publié par Délices olives
Votes
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
moi je le fais sans mettre de viande et c'est une pure merveille aussi!!
choupette two
superbe !!