Gratin d'aubergines à l'Italienne (aubergines parmigiana)

Une recette de gratin délicieuse par Délices olives

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3 Commentaires
290

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Beignets d'aubergines suivant ma recette http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/beignets-daubergines.html(environ une quinzaine)

Sauce tomate bolognaise suivant ma recette http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/sauce-tomate-litalienne.html(ajouter de la viande hachée à la sauce)

Une boule de mozzarella

60 g de parmesan

Préparation:


Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/gratin-daubergines-litalienne.html



Tout d'abord, l'étape la plus longue, préparer la sauce tomate puis les beignets d'aubergines.







Ensuite dans un plat allant au four, verser au fond du plat une louche de sauce tomate, poser par dessus les beignets d'aubergines en les superposant, poser dessus des rondelles de mozzarella, arroser de sauce bolognaise, superposer de nouveau des beignets d'aubergines arroser de sauce bolognaise et parsemer de parmesan râpé.




Enfourner pendant environ 20 minutes à 180 °.


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3 commentaires

Guyg

Top si on a le temps....

Invité

moi je le fais sans mettre de viande et c'est une pure merveille aussi!!

choupette two

superbe !!  

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Jamonac a trouvé ça délicieux!.
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    choupette two a trouvé ça délicieux!.
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    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Guyg a trouvé ça délicieux!.

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