Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

Une recette de salade délicieuse par Délices olives

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recette Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 belles tomates Olives noires Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel, Basilic

Préparation:


Recette tirée de mon blog : délices aux pays des olives (Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic)



Couper les courgettes en tranches et les faire cuire sur un grill sur les 2 faces.




Pendant ce temps passer les 2 poivrons sous le grill du four pendant environ 15 minutes. Les sortir du four, les passer sous l'eau froide et les éplucher.




Dans un saladier, mélanger les courgettes grillées, les poivrons coupés en lanières, les tomates coupées en dés et les olives. Parsemer de basilic et assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et vinaigre balsamique.




Servir cette salade de courgettes, poivrons et tomates en accompagnement d'un poisson ou d'une viande ou manger seule pour un repas léger.



Mots-clés: courgette, salade, tomate

Une portion (env. 370 g) :
Calories 355 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 3,7 g   Lipides 25,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

ploum77830

On dirait presque un tableau tellement c'est beau à regarder. J'en salive à l'avance. Merci

Monique

Excellentissime!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    vece helena a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 108Invité, cftfdgpc et 106 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.