PAIN BRIOCHE MARGUERITE

Une recette d'accompagnement facile par diana rosa

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recette PAIN BRIOCHE MARGUERITE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

540G de farine, 240G de lait, 60G de beurre, 2 Oeufs + 1 jaune pour dorer, 2 Sachets levure boulangère type briochin, 1 Cas de sel, 2 Cas de sucre cassonade, Graines pour la déco: pour moi ce sera pavot et sésame

Préparation:

Faire chauffer le lait, dés qu'il est tiède (on peu y mettre le doigt) ajouter le beurre et le laisser fondre doucement.


Mélanger tous les autres ingrédients ensemble et les amalgamer avec le lait.


Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène, former une boule et laisser lever 1 h à l'abri des courants d'air et couvert avec un torchon.


La pâte aura doublé de volume, la rompre et former des boules (type balles de ping pong) déposer les boules dans un plat à tarte.


Laisser reposer à nouveau 1h. Le pain va gonfler et prendre sa forme définitive. Alors délicatement le badigeonner de jaune d'oeuf et repartir les graines.


Cuire 15 min à 205°.



http://dianarosablog.canalblog.com


Mots-clés: facile, pain

Une portion (env. 250 g) :
Calories 672 kcal   Protéines 19,9 g   Glucides 99,6 g   Lipides 14,9 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

mirella

tres bon

diana rosa

Je suis contente que cela vous ai plu!

ziaf

Divin !!! A faire et refaire. Recette très facile!!!

Brigitte N.

brioche réussit

Brigitte N.

dommage que l'on ne puisse pas mettre les photos des recettes que l'on essaye.....

Brigitte N.

je vais essayer!!

bibi38

je vais essayer!

diana rosa

merci! à vrai dire cette recette est "presque" inrratable, je la refais très souvent quand je veux du pain maison.

lafeecrochette

C'est très réussi !

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