Filet de porc au parfum d'érable

Une recette de plat très facile par dianeange

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (6 votes)
5 Commentaires
163
recette Filet de porc au parfum d'érable

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Tendre et délicieux. J'ai apporter quelques modifications à cette recette sur la façon de faire et les ingrédients. J'aime bien le filet de porc cuit légèrement et pour moi rien de mieux qu'une bonne vieille poêle de fonte pour le saisir.

Ingrédients:
2 filets de porc
6 échalotes tranchées
1/4 tasse sirop d'érable
1 tasse bouillon de boeuf
zeste et jus de 1 citron
sel-poivre
1/4 tasse crème à cuisson 15%

Préparation:

Tranché les filets. Dans une poêle faire saisir les filets dans de l'huile et du beurre. Retirer et mettre de côté. Faire revenir les échalotes, ajouter le sirop et faire caraméliser, ensuite déglacer avec le jus de citron et le zeste et mouiller avec le bouillon de boeuf et faire diminuer de moitié. Ajouter la crème et réduire jusqu'à l'obtention d'une belle sauce crémeuse. Déposer les tranches de filets sur la sauce pour réchauffer et servir.





http://dianeange.blogspot.com/2010/04/filet-de-porc-au-parfum-derable.html



Mots-clés: Filet de porc- sirop d'érable - échalottes - bouillon boeuf, porc

Une portion (env. 160 g) :
Calories 195 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 19,3 g   Lipides 8,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

dianeange

Invité, merci beaucoup de laisser ton commentaire.

Invité

Vraiment bon!!!!

Cré@tions M@rie

 Le filet de porc avec le sirop d'érable, une note sucré et aussi ta recette est simple et rapide, j'aime !!!! Merci dianeange, bonne après-midi. Bisoussss!!! 5 coeurs.

katcelau

miam  tres original  je prends bissssssss kat

nicolase

5/5 pour une bonne recette merci de nous la faire partager je te souhaite un bon aprés midi bizzzzz

Ils ont envie d'essayer

 163Invité, Invité et 161 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.