Galettes au gruau à l'ancienne
Une recette de dessert excellente par dianeange
29 Commentaires
436 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Gruau 3 tasses
- Cassonade 2 tasses
- Margarine 1 tasse
- Œufs 2
- Soda à pâte 1 cuillère à thé
- Sel 1/2 cuillère à thés
- Essence de vanille 2 cuillères à thés
- Farine 1 3/4 tasses
- Raisins 3/4 tasses
Préparation
-
Étape 1Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble sauf la farine et les raisins.
-
Étape 2Mélanger à la main ou à la mixette (vitesse basse).
-
Étape 3Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger.
-
Étape 4Ajouter la farine et les raisins en prenant bien soin de bien mélanger.
-
Étape 5Vaporiser une tôle à pâtisserie d'enduit végétal, laisser tomber la pâte (grosseur d'une bonne cuillère à soupe) et presser légèrement avec les doigts.
-
Étape 6Cuire au four à 350°F environ 10 minutes.
-
Étape 7Cette recette donne environ 40 galettes selon la grosseur.
Mots-clés: Gruau - farine - cassonade - oeufs - raisin
Pour 100 g :
Calories 446 kcal
Protéines 2 g
Glucides 51 g
Lipides 24 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Les galettes au gruau ressemblent plus à des biscuits qu'à des galettes traditionnelles.
Les galettes doivent cuire au four à 350°F pendant environ 10 minutes.
Cette recette donne environ 40 galettes, selon la grosseur.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans cette recette.
Non, les raisins ne sont pas obligatoires. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par d'autres fruits secs.
Les galettes peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Oui, vous pouvez congeler les galettes. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation.
Les galettes se marient bien avec une tasse de thé ou de café, et peuvent être servies chaudes ou à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Il est recommandé de former des boules de pâte de la grosseur d'une bonne cuillère à soupe.
Ça a l'air bon !
29 commentaires
mel
Tres bon biscuit
dianeange
J.Blanchard, le sec ensemble et le reste ensemble aussi. Alors la margarine tu la mets avec les oeufs .
J. Blanchard
Et la margarine ? On la met quand ?
dianeange
Marina, le gruau est une céréale d'avoine. Tu pourrais aller sur google voir une photo , cela t'aiderais beaucoup.
Marina
Bonjour
j'aimerais faire des galettes aussi bonnes que les vôtres mais voilà je ne sais pas ce que c'est du gruau et je suis aller en magasin et je n'en ai pas trouvé pouvez vous m'aider ?
D'avance je vous remercie.
Cordialement
dianeange
Merci invité d'avoir répondu. Bonne journée
Invité
Patricia: le mot francais pour porridge!
soizic45
merci DIANE pour tes galettes au gruau pour moi à déguster en petite quantité mais cela est très bon bisous DIANE
patricia
quesqu que c que le gruau ? ou en trouve t"on merci bizzz