Muffins aux bleuets et au chocolat
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un matin ensoleillé, l'odeur alléchante des muffins qui cuisent au four emplit la cuisine. Ces muffins aux bleuets et au chocolat sont parfaits pour bien commencer la journée. Leur texture moelleuse et leurs saveurs sucrées séduiront petits et grands à coup sûr.
Que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand, ils sont très faciles à préparer. L'association des bleuets juteux et des pépites de chocolat crée un mélange de saveurs qui ravira tous les amateurs de douceurs.
Que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand, ils sont très faciles à préparer. L'association des bleuets juteux et des pépites de chocolat crée un mélange de saveurs qui ravira tous les amateurs de douceurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bleuets frais pour un goût optimal, mais les bleuets surgelés fonctionnent également.
- Ajoutez un peu de zeste de citron à la pâte pour rehausser la saveur.
- Pour des muffins encore plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté les ingrédients humides.
- Si vous aimez les muffins sucrés, saupoudrez un peu de sucre de canne sur le dessus avant la cuisson.
- Pour une texture plus riche, remplacez la margarine par du beurre fondu.
- Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
- Pour une version plus saine, remplacez une partie de la farine par de la farine de blé entier.
Ingrédients
- Farine tout usage 3 tasses
- Sucre 3/4 tasses
- Poudre à pâte 1 1/2 cuillère à soupes
- Sel 1/2 cuillère à thés
- Œufs - battus 2 gros
- Lait 1 1/2 tasses
- Vinaigre blanc 1 1/2 cuillère à soupes
- Margarine 6 cuillères à soupes
- Essence de vanille 1 1/2 cuillère à thés
- Bleuets - frais ou surgelés 2 tasses
- Pépites de chocolat 1 tasse
- Sucre de canne - facultatif sur le dessus
Préparation
-
Étape 1Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.
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Étape 2Battre les œufs et incorporer le lait, le vinaigre, l'essence de vanille et la margarine, puis bien mélanger.
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Étape 3Verser un peu du mélange liquide au mélange sec en prenant soin de bien mélanger. À la toute fin, ajouter les bleuets et mélanger doucement.
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Étape 4Mettre des caissettes en papier dans les moules à muffins et remplir du mélange.
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Étape 5Pour la deuxième version, ajouter les pépites de chocolat au reste du mélange, mélanger doucement et remplir les moules.
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Étape 6Cuire au four à 375 °F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois en ressorte propre.
Mots-clés: Farine - lait -vinaigre -oeufs -sucre -bleuets -capuchons chocolat
Pour 100 g :
Calories 256 kcal
Protéines 5 g
Glucides 37 g
Lipides 7 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bleuets surgelés. Assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la pâte.
Les muffins peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans cette recette. Cela donnera une saveur légèrement différente mais tout aussi délicieuse.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût. Cependant, cela peut affecter la texture et la douceur des muffins.
Insérez un pic en bois au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits. Sinon, laissez-les cuire quelques minutes de plus.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs de vos muffins.
Les muffins peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
La température idéale pour cuire les muffins est de 375 °F (190 °C).
Ça a l'air bon !
4 commentaires
anais6490
les bleuets son bien des myrtilles?
Merci de me répondre sur mon compte.
églantine
Délicieux bizzzz
katcelau
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm miamissime bizzzz ma belle canadienne kat
Dans Ma Cuisine
miam miam dianeange merci pour ta belle recette