Salade de pois chiches et de légumineuses

Une recette de salade simple et rapide par dianeange

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
4 Commentaires
199
recette Salade de pois chiches et de légumineuses

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

C'est ma fille qui m'a fait découvrir cette bonne salade. Elle peut accompagner les viandes mais peut se manger seule. J'ai bien aimer cette salade , mais je dois dire que cela en fait beaucoup ,la prochaine fois je vais diminuer les doses ;-)))

Ingrédients:

1 boîte pois chiches ( 540 ml )
1 boîte légumineuse mélanger cuite ( 540 ml )
2 pommes rouge
1 lime pour le jus
1/2 oignon rouge
2 tasses d'haricots vert
2 boîtes maïs en grain ( 200 ml )
2 cuil à café gingembre frais haché finement
2 cuil à soupe gingembre mariner haché finement
1/3 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse vinaigre de riz
1/4 cuil à café piment d'Espelette
8 tasses d'eau
Sel et poivre au goût

Préparation:



Préparation :
Rincer et égoutter les légumineuse et réserver dans un grand saladier.
Couper les pommes en eptits cubes et mettre de côté.
Couper l'oignon en dés et mettre le jus de lime.
Dans un grand chaudron, porter l'eau à ébullition et ajouter le sel. blanchir les haricots vert 10 minutes, puis le plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Mélanger tout les ingrédients et laisser mariner 30 minutes au frais, saler, poivrer et servir.
La prochaine fois je mettrai 3-4 pommes car c'est très bon le goût sucrée des pommes avec les légumineuses.



Mots-clés: Pois chiches - légumineuse cuite - oignon rouge - haricot vert - maïs en grain - pommes - huile d'olive - piment d'Espelette

Pour 100 g :
Calories 85 kcal   Protéines 0 g   Glucides 11 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

hanor

recette faite hier,, cest bon 

merci pour la recette

calamity-jane

miammmmmm comme utopia quelques dés de jambon et voila un bon repas du soir et j'aime beaucoup les pois chiches

bonne soirée me belle à bientôt

bizzzzzzzzzz

soizic45

Merci DIANE en effet pour un picnik entre amis   bisous

utopia

une salade complète avec quelques dés de jambon et voilà pour un picnik c'est parfait. merci Diane bizz

Votes

Invité, Invité et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 199Invité, Invité et 197 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.