~Salade de pois chiches et jambon~
1 Commentaires
243 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Voici une salade pleine de couleurs et de saveurs, parfaite pour un déjeuner frais et nourrissant. Les pois chiches et le jambon se marient parfaitement avec des pâtes dorées, tandis que les petites carottes apportent une touche croquante. Le concombre et le poivron ajoutent douceur et fraîcheur à l'ensemble.
Le tout est relevé par un filet d'huile d'olive qui vient lier tous ces ingrédients pour une harmonie parfaite. Une recette simple et savoureuse qui plaira autant aux yeux qu'aux papilles !
Le tout est relevé par un filet d'huile d'olive qui vient lier tous ces ingrédients pour une harmonie parfaite. Une recette simple et savoureuse qui plaira autant aux yeux qu'aux papilles !
Trucs & Astuces
- Utilisez des pois chiches en conserve pour gagner du temps, mais n'oubliez pas de bien les rincer.
- Pour une salade encore plus colorée, ajoutez des tomates cerises ou des radis.
- Si vous aimez les saveurs plus prononcées, ajoutez du fromage feta émietté.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix ou des graines.
- N'hésitez pas à ajuster le jus de citron selon votre goût pour plus d'acidité.
- Servez la salade bien fraîche après l'avoir réfrigérée quelques heures.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par du tofu fumé.
Ingrédients
- Pois chiches - rincés et égouttés 1 conserve
- Petites pâtes - cuites, rincées à l'eau froide et bien égouttées (orzo utilisé) 3/4 tasses
- Jambon - cuit, coupé en petits cubes 1 tasse
- Minis carottes - hachées finement 6-8
- Concombre - en petits dés 1/2
- Poivron vert - en petits morceaux 1 petit
- Gousse d'ail - hachée finement 1
- Céleri - hachée finement 1 grande tige
- Maïs en grain - égoutté 1 petite conserve
- Huile d'olive extra vierge 1 bon filet
- Jus de citron 4 cuillères à tables
- Poudre de cari indien doux 1 cuillère à thé
- Sel
- Poivre
- Persil
Préparation
-
Étape 1Simplement bien mélanger tous les ingrédients.
-
Étape 2Rectifiez les assaisonnements au besoin.
-
Étape 3Réfrigérez avant de servir.
Mots-clés: jambon, pois chiches, salade
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez préparer cette salade à l'avance. Elle se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de petites pâtes, comme des coquillettes, des farfalles ou de l'orzo, selon vos préférences.
Pour rendre cette salade végétarienne, vous pouvez simplement omettre le jambon ou le remplacer par des cubes de tofu ou des légumes supplémentaires.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos goûts, comme des tomates cerises, des radis ou des avocats.
Non, cette salade contient des pâtes qui peuvent contenir du gluten. Vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten pour l'adapter.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge pour une meilleure saveur.
Oui, vous pouvez remplacer le jus de citron par du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre selon vos préférences.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur.
Oui, l'ajout d'herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic peut rehausser la saveur de la salade.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Lauranou
j'aime beaucoup cette salade un bon plat été
Merci choupy