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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
recette de http://www.odelices.com/(avec mes modifications)
-500de cèpes
girolles
trompettes de mort
-3gousses d’ail
-4 cuillères à soupe de persil frais ciselé
-8œufs
-20 cl de lait
Sel
poivre
huile
Préparation:
1. Nettoyez les cèpes champignons. Pelez et hachez la les gousses d’ail. Dans une poêle, faites revenir les champignons avec l’ail haché et le persil, dans un peu d’huile.
2. Mixez légèrement le mélange aux champignons. Ajoutez les œufs battus et le lait. Salez et poivrez.
3. Répartissez la préparation dans 4 8 ramequins. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C.
Accompagnés de quelques feuilles de salade verte ces petits flans sont une bonne idée d' entrée...
Mots-clés: champignons, entrée, flans
Publié par Didoumiam
