Galette des rois

Une recette de galette des rois simple et rapide par djams

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recette galette des rois

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 8 10 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 2 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer un peu de lait
- 1 fève !

Préparation:


Préparation de la recette :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, les oeufs, beurre mou, extrait d'amande amère).
Étaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève 
Refermer la galette avec la 2ème pâte, et coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire)


A la sortie du four décorer avec du sucre glace et à déguster sans modération. !!!!!!!!!!!

Une portion (env. 100 g) :
Calories 391 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 47,3 g   Lipides 14,1 g  

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