Beignets de saint jacques

Une recette de beignets très facile par lapopottealolo.over-blog.com

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recette beignets de saint jacques

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 g de (petites) noix de Saint-Jacques sans corail (surgelés)
- 1/2 citron
- 1 bouquet de ciboulette
- Huile de friture
- Sel, poivre

La pâte à beignets:
- 150 g de farine
- 1 jaune d'œuf
- 2 blancs d'œufs
- 2 c. à soupe d'huile
- 1/4 l de bière

Préparation:

1. Faire décongeler les noix de saint jacques. Arrosez-les de jus de citron.


2. Préparer la pâte à beignets :

Mettre la farine dans une terrine. Saler et ajouter le jaune d'oeuf et l'huile. Remuer en mouillant avec la bière. Laisser reposer 1 heure avant d'incorporer les blancs d'oeufs montés en neige ferme.


3. Passer les noix et le corail dans le persil et la ciboulette ciselés, saler, poivrer puis les enrober avec de la pâte.


4. Les jeter dans l'huile de friture chaude jusqu'à ce que les beignets surnagent. Les égoutter et les répartir par deux dans quatre coquilles vides. Servir aussitôt.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 193 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 20,4 g   Lipides 4,7 g  

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10 commentaires

choupette two

hummm !!! 5/5

merci , bisette

reva

merci pour ta recette

lolote

recette tres allechante je vais essayer tout de suite merci    

lapopottealolo.over-blog.com

si tu réalise ma recette, envoi moi des photos, je te metterai à l'honneur sur mon blog !

liopats28

sa tombe bien j ai de la st jacques de coté

merci....

nicolase

merci pour le partage de ta recette

callie004

ca fait combien de ml de farine 150gr

je suis québécoise et on fonctionne en ml

anick

génial et succulent !!!! bizzzzzou

aurore02

merci pr la recette qui m'a l'air simple mais trés bonne

 

melayers

des beau beignet bizzzzzzzzzzzzz

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