Chantilly à la pistache

Une recette de dessert facile et rapide par lapopottealolo.over-blog.com

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recette Chantilly à la pistache

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

# 300 Ml ce crème entière# 150 G de pistaches non salées# 1 Sachet de sucre vanillé# 50 G de sucre glace# 4 Gouttes de colorant naturel vert (facultatif)

Préparation:

Mixez les pistaches jusqu'à obtention d'une poudre très fine, presque une pâte. Mettez la crème dans une casserole, versez-y la poudre de pistache, le sucre glace et le sucre vanillé, et portez très doucement à ébullition en mélangeant de temps en temps.
Ensuite passez la crème au chinois pour qu'il ne reste plus de poudre de pistache. Versez dans le siphon. Laissez refroidir à température ambiante. Ajoutez la cartouche, remuez tête en bas 3-4 fois, et laissez refroidir dans le bas du frigo, en position horizontale, pour au moins 2 heures.


Mots-clés: chantilly, chantilly pistache, mousse, siphon

Une portion (env. 80 g) :
Calories 335 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 13,3 g   Lipides 25,8 g  

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nicolase

super ta chantilly de pistache bonne journée

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    reva a trouvé ça délicieux!.

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