Foie de boeuf, sauce tomate, oignons,champignons

Je l'ai essayée, un vrai délice - Invité

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recette Foie de boeuf, sauce tomate, oignons,champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 personnes:

4 tranches de foie de boeuf
3 oignons
125 g de champignons
3 c. à café de concentré tomate (j'ai mis un petit bocal de délice de tomates et roquette que vous pourrez trouver chez SACLA)
3/4 L de bouillon de boeuf
1 c. à soupe de persil haché
beurre
thym, 1 feuille de laurier
sel et poivre

Préparation:

Préparation :


1/ Faites fondre un peu de beurre dans une sauteuse avant d'y faire colorer les tranches de foie de boeuf. Mettez-les de côté.


2/ Faites colorer les oignons émincés dans la même sauteuse. Ajoutez ensuite les champignons coupées en lamelles, puis le concentré de tomate.


3/ Mouillez avec le bouillon de boeuf (cube dissout dans l'eau bouillante). Remettez les foies dans le jus de cuisson. Salez, poivrez, ajoutez le thym et le laurier.
Laissez cuire 10 à 15 min.


Mots-clés: abats, boeuf, boeuf champignons, boeuf tomate, foie de boeuf, sauce champignons

Une portion (env. 300 g) :
Calories 517 kcal   Protéines 17,9 g   Glucides 44,9 g   Lipides 23,9 g  

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20 commentaires

Invité

Super bonne recette, avec des foies de lapins !!!

jean claude

c est trop bon a essayer rapidement pour ceux qui l on pas encore fait

Invité

je l'ai essayée, un vrai délice

lapopottealolo.over-blog.com

Merci Daniel
je suis ravie que cette recette t'ai plu
je te mettrai à l'honneur sur mon blog !!!
Lolo
http://lapopottealolo.com

dANIEL BIGBOSS

FACILE ET DELICIEUX JE LE RECOMANDE

lapopotteàlolo

Bonjour,
avec une bonne purée Maison !!!
bonne journée

myri

avec quel accompagnement

lapopottealolo.over-blog.com

Bonjour,
il vous faudra 3 cuillères à café de concentré de tomate !
bonne journée
Lolo

Invité

Bonjour je m'apprête a faire votre recette j'aurais voulu savoir la quantité du concentrer de tomate merci

Aurélie

Ca a l'air bon ,je vais essayer cela dès ce soir

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