PAIN FAIT MAISON

Une recette d'accompagnement proposée par Délice et gourmandise

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recette PAIN FAIT MAISON

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

375 G de farine classique (mais farineuse)8 G de sel (salé)12 G de levure fraîche (pas en poudre)300 Ml d’eau tiède

Préparation:

- Diluez la levure fraîche dans le saladier à l’aide d’un peu de votre eau tiède.


- Une fois la levure bien diluée, ajouter l’eau tiède.


- Ajoutez ensuite votre farine et votre sel.


- Tournez à l’aide d’une cuillère en bois.


- Couvrez avec le torchon.


- Et laissez reposer le tout pendant 1h30 dans un endroit tiède.


- Votre pâte devrait doubler de volume.


- Farinez votre plan de travail et déposez-y la pâte. (farinez aussi votre plaque pour éviter que les baguettes ne collent trop).


- Séparez votre pâte en deux et disposez la dans les moules de votre plaque à baguettes.


- Incisez à l’aide de ciseaux votre baguette 2 ou 3 fois. Je rajoute un peu de farine sur le dessus pour qu'elles soient farinées.


- Préchauffez votre four à 240° en mettant dans un petit plat, au préalable de l’eau.


(En effet, la vapeur dégagée par l’eau permettra à votre pain de former une belle croûte)


- Faites cuire pendant environ 30 mn en surveillant la cuisson.




Une portion (env. 170 g) :
Calories 104 kcal   Protéines 1,7 g   Glucides 13,9 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Noella

Je vais surement le faire Merci pour la recette

italmo

QU'EST CE QUE L'ON PEUT FAIRE SI L'ON N'A PAS DE MOULES A BAGUETTE ? MERCI POUR LE TUYAU
LA RECETTE ME PLAIT BEAUCOUP

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.