Délices de Didi

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Cupcakes Raffaello et Oréo

Une recette de cupcakes chocolatée par Délices de Didi

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 12 Cupcakes Raffaello :
2 oeufs, 80grs de beurre, 100grs de sucre, 125grs de farine, ½ c à c de levure
chimique, 1 c à soupe de coco râpée.
Topping Raffaello :
200grs de mascarpone, 2 c à soupe de sucre glace, 1 c à soupe de coco râpée, 6boules de Raffaello coupées en deux.

Pour 12 cupackes Oréo:
2 oeufs, 80grs de beurre, 100grs de sucre, 125grs de farine, 1 c à soupe de cacao, ½c à c de levure chimique.
Topping Oréo:
100grs de crème liquide, 100grs de chocolat dessert, 1 c à soupe de mascarpone, 6 oréo coupés en deux.

Préparation:

Cupcakes Raffaello :
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger. Incorporer la farine, la levure et la noix de coco râpée. Disposer dans des caissettes en papier dans un moule silicone et cuire 20 min.
Topping Raffaello :
Battre rapidement le mascarpone avec le sucre glace et la noix de coco râpée. Le placer dans une poche a douille et garnir les cupackes refroidis. Finissez en déposant une ½ boule de Raffaello.

Cupcakes Oréo :
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger. Incorporer la farine, la levure et le cacao. Disposer dans des caissettes en papier dans les moules silicone et cuire pendant 20 min.
Topping Oréo :
Fondre les chocolat dans la crème liquide. Une fois fondu, débarrasser dans un grand bol, filmer et reserver au frais.
Des que la ganache est froide, ajouter 1 c à soupe de mascarpone et battre. Placer dans une poche a douille et garnir les cupackes. Finissez avec ½ Oréo.

Mots-clés: Cupcakes

Une portion (env. 10 g) :
Calories 30 kcal Protéines 1,6 g Glucides 0,1 g Lipides 2,3 g

Publié par Délices de Didi

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