Gâteau Reine des Neiges facile

Une recette de gâteau chocolatée par Délices de Didi

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recette Gâteau Reine des Neiges facile

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

Sponge cake(à voir dans mes recettes) 200grs de chocolat dessert 20cl de crème liquide à 30% pâte à sucre blanche (la neige) bleue (la glace) orange (le nez d'Olaf) et chocolat à modeler (les bras d'Olaf) sucre quelques gouttes de colorant bleu (pour le caramel)

Préparation:

Dans une casserole mettre à froid la crème liquide et la tablette de chocolat cassée. Mélanger doucement sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Le débarrasser dans un récipient, le filmer puis le laisser refroidir totalement.
Dans une casserole, mettre le sucre. Quand le caramel commence à se former, ajouter le colorant. Le couler sur la plaque du four avec du papier cuisson.
Quand la ganache est froide, la battre quelques minutes au batteur pour l'aérer et gagner ainsi du volume.
Couper le Sponge Cake en deux, répartissez les 3/4 de la ganache montée, puis recouvrir du second disque du Sponge Cake. À la spatule, recouvrez le reste du gâteau en fine couche. Cela permettra la pâte à sucre d'adhérer.
Étaler la pâte à sucre bleue finement en bande et la diposer tout autour du gâteau.
Étaler la pâte à sucre blanche légèrement un peu plus grand que que le diamètre du gâteau et couper en forme de gouttes. La poser délicatement sur le gâteau.
Décoller, casser le caramel et planter le délicatement dans la pâte à sucre. Voilà, vous avez la base du gâteau Reine des Neiges. A vous de continuer la décoration avec des flocons ou autres.
Ps : pour le modelage d'Olaf, j'ai utilisé un bâton de cakes pop pour la tenue.


Mots-clés: Gâteau Reine des Neiges

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7 commentaires

Ines

Ça à l'air trop bon

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

oui une sacré concurence avec hingrid !!!!!!!on fais pas lpoid la hihihiiiiiii

alexdavio

Ya de la concurrence dans cette famille hihihi!!!!

Délices de Didi

bisous à vous 3.

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

javais pas fait attention ke cetait toi !tu vas nous regaler avec toutes tes bonne recettes et surtout jolie gateau !!!!bisous a toi et tes petits

Délices de Didi

Merci Aurélie !

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

bravo !!il est magnifique

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