CUPCAKES A L'ORANGE

Une recette de cupcakes inventive par margotte

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2 Commentaires
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recette CUPCAKES A L'ORANGE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

POUR LA GÉNOISE A L'ORANGE 110 g de beurre très mou 110 g de sucre en poudre 2 oeufs le zeste finement râpé d'une grosse orange 2 c. à soupe d'une orange 110 g de farine avec levure incorporée 1 c. à café de levure chimique
Pour LE GLAÇAGE A L'ORANGE 100 g de sucre glace le zeste finement râpé et le jus de 2 oranges

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C et placez 9 caissettes dans un moule à muffins.


Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il soit souple. Ajoutez le sucre, les oeufs, le zeste et le jus d'une orange, la farine et la levure. Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Pour tester la consistance de la pâte, soulevez une cuillerée de pâte au-dessus du saladier et donnez un coup sur la cuillère, ajoutez un peu de jus d'orange et mélangez. Recommencez le test.



A l'aide de 2 cuillères à café, répartissez la pâte dans les caissettes de papier et faites cuire 10-15 minutes jsuqu'à ce que les gâteaux soient bien gonflés et dorés.



Démoulez et laissez refroidir sur une grille.



Pour préparer le glaçage, tamisez le sucre glace dans un saladier. Ajoutez le zeste et le jus d'orange ainsi qu'un peu d'eau e mélangez pour obtenir un glaçage assez fluide. Versez une cuillère de glaçage sur les gâteaux et décorez des fleurs en sucre puis laissez durcir avant de servir.




Mots-clés: cupcakes, glaçage, oranges

Une portion (env. 100 g) :
Calories 266 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 21,9 g   Lipides 13,6 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

ma truffe

je rejoint mirabelle ,merci biz

Mirabelle 54

Je ne peux que te donner la meilleure note puisqu'ils ressemblent à la recette de mon gâteau à l'orange d'hier. J'essaierai comme toi en petit modèles. Merci à toi pour le glaçage c'est une bonne idée!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 87félicia, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.