BRIOCHE TRESSEE

Une recette de dessert maison par GUY59600

  • Recette de cuisine 4.17/5
4.2/5 (6 votes)
3 Commentaires
63
recette BRIOCHE TRESSEE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Un moule a cake de 27cm300Gr de farine3 Oeufs50Gr de sucre10Gr de sel1/2 Paquet de levure de boulanger soit 21gr120Gr de beurre couper en morceaux1 Paquet de levure de boulanger équivaut a 42 gr

Préparation:

La veille sortir les oeufs, le beurre et le couper en morceauxpour qu. Il soit mou, le lendemain mettre la farine dans le bol du robot, le sucre, le sel, émietter la levure, et ajouter les 3 oeufs battus en omelette, pétrir jusqu. A ce que la pâte se décolle des bords du bol ajouter un peu d. eau si nécessaire, ajouter le beurre ramolli par petite quantité et continuer de pétrir jusqu. A ce que tout le beurre soit bien incorporer environ 1/4 d. Heure si la pâte et trop collante rajouter un peu de farine mais très peu, couvrir et mettre au frigidaire jusqu. Au lendemain, redonner un coup de batteur pour faire redescendre la pâte, beurrée le moule a cake, divisée la pâte en trois et la trèssee, mettre dans le moule et laisser lever, lorsque la pâte a bien lever la badigeonner de lait et faire cuire a four chaud th 6 30a40 mn, surveiller la cuisson, démouler sur une grille, vous pouvez faire la brioche sur une plaque a pâtisserie.


Ps// vous pouvez aussi faire 3 boules et les mettres cote a cote dans le moule ou mettre la pâte entièrement et donner des coups de ciseaux avant cuisson.


Une portion (env. 80 g) :
Calories 299 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 32,2 g   Lipides 13,7 g  

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3 commentaires

mijane

quelle belle brioche!pas toi ,ta recette bien sure 5/5  bonne soirée

fifibrand

combien de levure en grammes? merci

juarez-baysse josette

j'en mangerai bien une tranche.bizzzzzzzz

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.