PETITS PAINS

Une recette d'entrée appétissante par GUY59600

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9 Commentaires
85
recette PETITS PAINS

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 Gr de farine ;80 Gr de beurre ;Une pincée de sel ;1/2 Paquet de levure de boulanger;Un peu d. Eau
J. Ai pris de la farine brioche fermier zoezie suite a un bon de réduction que j. Avais reçu les proportions données sur le sachet ne sont pas pareilles mais moi j. Ai moifier et les petits pains sont délicieux vous pouvez aussi faire un pain complet dans un moule a cake

Préparation:

Mettre la farine dans le bol du batteur ; ajouter le sel ; mettre la levure diluer dans un peu d. eau verser sur la farine ; pétrir ; ajouter le beurre légèrement ramolli ; pétrir jusqu. A ce que celui ci soit entièrement incorporer a la farine ; ajouter un peu d. eau si neccessaire ; la pâte ne doit pas être molle ; une fois le tout bien incorporer couvrir d. Un plastique et mettre au frais jusqu. Au lendemain ; le tout aura doubler de volume ; vous devez avoir environ 40 ogr de pâte ; peser des pâtons de 40 gr puis les allonger en forme de petits pains mettre sur une plaque a pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser lever a th ambiante ; une fois les pains lever badigeonner de lait faire des incissions sur le dessus (facultatif) mettre a cuire a four chaud th 6/7 pour 20 mn surveiller la cuisson :


Mots-clés: pain

Une portion (env. 170 g) :
Calories 735 kcal   Protéines 13,6 g   Glucides 86,4 g   Lipides 32,2 g  

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9 commentaires

GUY59600

pour la cuisson th 6/7 soit environ entre 180 et 200 degrés 200 c'est parfait surveiller la cuisson
bonne journée

1toune31

a combien doit mettre le four pour la cuisson merci

shoshana

Bonjour , c'est combien de gr 1/2 pq de levure?
Merci

Shana

Bonjour jai essayer cette recette mais ma pate n'a pas lever. C'est combien de gr 1/2 parquet de levure ?
Merci

melissa

ses tros bon

chouya

Ils sont super !

geneviève

Bonsoir Guy, ils sont superbes tes petits pains très bien doré, je note 5/5, bises à toute la famille et bisounours à la petite.

catounette

Ils sont bien beaux ces petits pains,merci,bises

nicolase

5/5 pour tes petits pains ils sont trés appétissant et sa ma l'air facile a faire bonne soirée bizzzzzzzz

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