Tarte/mascarpone/abricots/fraises

Elle et magnifiqueavec de la chantilly comme je les aime bisousss - melayers

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recette tarte/mascarpone/abricots/fraises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

110Gr de farine;20Gr de sucre; 1Petit oeuf; 20 Gr de beurre;1 Pincée de sel;1 Cac de levure de boulanger; Une platine en alu:
Crème mascarpone:1 Boite de mascarpone; 2 Oeufs;1 Cas1/2 de marsala:
Garniture:1 Petite boite d. Abricots;1 Petite barquette de fraises;1/2 Boite de crème fraîche;1Cac de cremfix;20 Gr de sucre glace;1 Sachet de nappage Pour tarte:

Préparation:

Diluer la levure dans un peu d. Eau ; mettre la farine le sucre le sel dans un saladier ou bol du robot ; mélanger un peu ; ajouter l. Oeuf battu en omelette et la levure ; pétrir jusqu. A ce que la pâte se décolle des parois ; ajouter de l. eau ou de la farine la pâte ne doit pas être collante lorsque la pâte et bonne ajouter le beurre et continuer de pétrir pour bien l. Incorporer une fois la pâte bien pétrie filmer et mettre au frigo jusqu. Au lendemain :


Le lendemain reprendre la pâte la rabattre et l. Étaler dans la platine retirer la grille du four et poser la platine dessus couvrir et laisser levée :


Préparée la crème au mascarpone comme pour un tiramisu ajouter le marsala et mélanger avant d. Incorporer les blancs en neige par petite quantité en mélangeant délicatement jusqu. A épuisement verser sur la pâte et faire cuire a four chaud th 6/7 pour environ 30 mn surveiller la cuisson la crème va gonfler c. est normal une fois la tarte cuite laisser tiédir et démouler sur un plat :


Décorer avec les fruits ; préparer le nappage comme indiquer sur le sachet et badigeonner les fruits pour avoir un beau brillant ; monter la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace et le cremfix comme indiquer sur le sachet ; mettre dans une poche avec une douille canelee et décorer :


Ps : c. est un essai que j. Ai fait car je ne savais pas si lemascarpone se fasait cuire et en plus avec une pâte briochée e le resultt fut concluant et la tarte délicieuse.

Une portion (env. 40 g) :
Calories 115 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 14,4 g   Lipides 3,7 g  

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17 commentaires

Nelly

Je l'ai fais et il est très bon

Lauranou

Super belle tarte j'aime . merci pour le partage

Chris07

ohlala, il faut absolument que j'essai pour épater les copines/copains au club le mois prochain  

bianca

Trés jolie tarte, merci Guy, à essayer de suite tant que l'on trouve des fraises. bisou

Sayuri26

Je l'ai fait pour recevoir mes grand parents, elle n'était pas aussi réussie que la tienne mais vraiment délicieuse, merci beaucoup!

Sayu

mijane

bravo pour ce superbe gateau ,j'ai honte je suis tres en retard pour les coms ,excuse moi !5/5 bonne soirée

églantine

Très belle déco guy, j'en prendrai bien une tite part moi  merci du partage

soizic45

très belle tarte et surtout tès coloré 5/5 merci et bon dimanche

katcelau

trop belle mais pas avec des fraises pour moi !!!!mais je prends bis kat

sisirena

JOLIIIIIIIIIIIIIIEEEEEEEEEEEEEE! ta tarte est superbe

merci Guy

bizzzzzzzzzzz

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