MINIS PIZZAS MSAMMENS
12 Commentaires
167 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de mieux qu'un moment convivial autour de petites bouchées savoureuses pour se régaler en famille ou entre amis. Les minis pizzas msammens, parfaites en apéritif ou accompagnées d'une salade fraîche, apportent une touche gourmande et pleine de douceur, idéale pour réchauffer les cœurs. Faciles à préparer, elles se prêtent à toutes les envies grâce aux garnitures variées que vous pouvez choisir. Un petit plaisir à ne pas manquer pour faire fondre les papilles de tout le monde !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de blé complète pour une texture plus rustique et un goût plus prononcé.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser la saveur de vos minis pizzas.
- Pour une pâte encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte plus longtemps après l'avoir pétrie.
- Expérimentez avec différentes garnitures comme des champignons, des olives ou des anchois selon vos goûts.
- Servez vos minis pizzas avec une sauce dip à base de yaourt et d'herbes pour un accompagnement frais.
- N'hésitez pas à ajouter du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour une texture fondante.
- Pour un effet croustillant, préchauffez bien votre four avant d'enfourner les pizzas.
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Levure de boulanger 8 grammes
- Levure chimique 1/2 sachets
- Thym 1 cuillère à soupe
- Gousse d'ail - écrasée 1
- Sel
- Huile - pour aplatir les msammens
Préparation
-
Étape 1Mettre dans un robot tous les ingrédients et laisser pétrir. (Avec les mimines aussi ça marche).
-
Étape 2Faire des boulettes et laisser reposer 5 minutes.
-
Étape 3Étaler la boule avec un peu d'huile et plier comme sur la photo pour obtenir un carré.
-
Étape 4Laisser reposer le temps de préparer la garniture.
-
Étape 5Faire revenir les oignons et les poivrons dans l'huile d'olive avec un peu de sel. Préparer une sauce avec la pulpe de tomate, sel, poivre, thym, ail et huile d'olive.
-
Étape 6Aplatir légèrement les msammens, puis étaler une cuillère à soupe de sauce tomate et garnir de poivrons et d'oignons. (Vous pouvez garnir au choix).
-
Étape 7Saupoudrer de fromage et laisser reposer 10 minutes.
-
Étape 8Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes selon vos fours.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 58,0 g
Lipides 4,6 g
Publié par doisy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des msammens. Assurez-vous d'ajouter un liant comme de la gomme xanthane.
Les minis pizzas se conservent jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de l'utiliser.
Vous pouvez utiliser une variété de garnitures comme des légumes, des viandes, ou des fromages selon vos préférences.
Oui, vous pouvez cuire les msammens à la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
La préparation de la garniture prend environ 10 à 15 minutes.
La levure chimique peut être utilisée, mais la texture sera différente. La levure de boulanger donne une pâte plus aérée.
Les msammens peuvent être étalés en carrés d'environ 10 cm de côté, mais vous pouvez les ajuster selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin à la pâte pour plus de saveur.
Les msammens sont cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez les vérifier en les soulevant légèrement.
Ça a l'air bon !
12 commentaires
romy6
trop...bon!!
doisy
Pour répondre à Chris07,
Le pliage de ces petits pizzas c'est une autre façon de faire et aussi pour changer le goût de pizza classique. C'est à tester sans regret pour voir la différence !!! j'espère satisfaire ta curiosité !!! bonne journée
romy6
hum!trop bon...merci
Chris07
pourquoi y'a-t-il un pliage plutot qu'une utilisation ordinaire ? juste ta façon de faire ?
je suis curieuse
la
bien expliquer rien à dire que bravo. merci
katcelau
tres jolie et surement tres bon hummmmm!!!! bizzz kat
tounsi
c délicieux
fatima84
wahou !!!!!!!!!! tres bonne idée mesemen j,adore,pizza j'adore, puis ta recette réunis les deux c magnifique a testé
Dominique
Hummm !!! Je prends ta recette. Merci.
la caille
super pour 1 apéro, merci du partage