PAIN AU RAISIN (CHNECK)

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
8 Commentaires
113
recette PAIN AU RAISIN (CHNECK)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

La pâte:

500 G de farine type 45
3 Oeufs
40 G de beurre
15 Cl de lait tiède
14 G de levure de boulanger
1 Pincé de sel
60 G de sucre

La garniture:

30 G de beurre
150G de raisins secs macérés dans l'eau de fleur d'oranger.
1 Oeufs pour la dorure
2 Sachets de sucre vanille
50 G de fruit confit

Préparation:

Dans un robot, mettre farine, se, levure, sucre et lait. Pétrir 8 minutes. Couvrir et laisser reposé 1 heure. 2 tallet un rectangle de pâte à brioche de 8 mm d'épaisseur. Mélanger le beurre avec le sucre vanille et étaler sur toute la surface.

Parsemer les raisins. Rouler la pâte sur elle même pour former un grand boudin. Découper des tronçons de 3 cm d'environ et déposer à plat sur une plaque. Écraser les tronçons en leur donnant une forme ronde. Laisser lever 45 minutes.

Préchauffer le four 180°, dorer les chnecks avec un jaune d'oeuf battu et enfourner pour 20 à 25 minutes. Pour avoir un aspect glacé, lustrer les chnecks à la fin de cuisson avec un sirop et repasser au four 2 minutes. À bientôt.


Une portion (env. 150 g) :
Calories 438 kcal   Protéines 12,2 g   Glucides 65,3 g   Lipides 10,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

8 commentaires

soizic45

merci beaucoup pour ses beaux CHNECK DES GROS BISOUS

Invité

Bonsoir Primerose,

 

je ne savais pas que shneck veut dire escargot,merci pour l'info bisous.

Primerose57

 

 schneck veut dire escargot, et c'est en Alsace-Lorraine qu'on les appelle comme ça

Primerose57

  ahhhhh les bons schnecks de chez nous hihihihi

  je prends la recette et je te mets 5 coeurs

doisy

bonsoir les filles,vraiment vous êtes adorable,avec vos gentilles commentaires,sa me touche beaucoup, je vous embrasse et merci .lalla doisy

 

 

LeeYaa

Aaaah je connais les Chneck : Ca viens de chez moi ou plus de là où vivaient mes parents C'est sii bon ! Faudrait que j'essai d'en faire !

Kapiluka

Ta recette est super.... je remplacerlai les raisins secs par des fruits confits... Merci pour cette recette... Besikos..

lafeecrochette

Merci pour ta recette des chnecks, je reviens du Maroc et c'est une patisserie très appréciée !

Je compte l'essayer car les enfants adorent.

A bientôt.

Votes

jessyca black&white, lafeecrochette et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 113Invité, Invité et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.