2° menu pour jour chaud

Une recette d'entrée délicieuse par Dominique

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette 2° menu pour jour chaud

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 sachet de soupe de légumes, petites coquillettes, 1 petite boîte de haricots blancs, 2 parts de poulet rôti, (pour le minestrone
1 l de lait, 3 oeufs, 150 g de sucre, 90 g de Maïzena, 1 bte de salade de fruits (pour le flan pâtissier aux fruits).
Tranches de pain de campagne, "base" aux 3 légumes d'été, fromage râpé (pour la bruschetta)

Préparation:

Préparer tout le matin tôt, quitte à faire tiédir ou réchauffer au M. O.



Dès que vous cuisez quelque chose au four, mettre en même temps des tranches de pain de campagne et les retirer dès qu'elles sont grillées, en laissant votre plat continuer à cuire. Conserver ce pain grillé dans une boîte hermétique, cela facilite la fabircation des bruschette.




Petit déjeuner : 1 verre d'eau chaude citronnée, puis 1 café.



 



10 h : 1 yaourt maison sucré (contre l'hypoglycémie : on n'a encore rien mangé depuis la veille !!).




 


Déjeuner : sorte de minestrone, plus épais. Diluer le sachet de soupe de légumes (avec des morceaux) dans 1 l d'eau, porter à ébullition en remuant de temps en temps. Ça doit cuire en tout 15 mn, donc après 5 mn de cuisson, j'ai ajouté les morceaux de poulet rôti et la boîte de haricots égouttés, et dès que l'ébullition a repris, des petites coquillettes. J'en ai mis beaucoup car mon mari adore ça. Laisser cuire 10 mn.



On peut dès le début ajouter des légumes : petits pois, carottes en petits cubes etc... Je n'en avais pas, j'ai laissé comme ça.





Dessert : un melon d'eau bien frais. Hmmm...



 


Dîner : Bruschette, un morceau de fromage et du flan parisien aux fruits.



1) Bruschette : sur les tranches de pain déjà grillées (ou les griller au grill pain) mettre de la "base" 3 légumes d'été :

, Parsemer de fromage râpé et mettre au four dès que le flan parisien est cuit, en augmentant le four à 200° et en laissant seulement le grill (ou utiliser le grill de votre M. O. s'il en a un). Retirer dès que le fromage est fondu.



Réchauffer ou non au M. O. avant de servir.



2) Faire un flan parisien aux fruits, selon la recette de "la-popotte-coup-de-coeur-de Lili" en cliquant ici :



, on peut même en manger un bout dans l'après-midi avecun café ! Merci Lili. Ce délice suivra le morceau de fromage servi après la bruschetta.




Pour se rafraîchir, un grand verre de boisson au karkadé (ou carcadé).

Bien, bien fraîche.


 Bon appétit !!



 



Mots-clés: Menu 2 pour jour chaud

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2 commentaires

églantine

Très bonnes idées mon amie, merci et bizzzz

katcelau

merci domi bien bonne toute tes preparations bizzzzzzz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Hilda a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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