Gâteau Arc-en-ciel

Une recette de gâteau originale par Dominique

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recette Gâteau Arc-en-ciel

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour le gâteau : 400 g farine 400 g sucre 100 g de coco râpée 20 cl crème fraîche légère 10 cl de lait 6 oeufs 200 g beurre fondu 1 sachet de levure à gâteaux 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de bicarbonate alimentaire les colorants alimentaires de base.
Pour la pâte à sucre : 1 blanc d'oeuf 1 cas de miel (ou de glucose) environ 700 g de sucre glace du colorant alimentaire.de la chantilly.

Préparation:

Ce gâteau fait largement pour 10 personnes.



C'est la recette de Hervé Cuisine: ici: http://www.youtube.com/watch?v=9Sdi1iPX2UY



C'est un gâteau délicieux. Entre les différentes parties de couleur, j'ai mis un peu de chantilly saupoudrée de noix de coco. C'est moins lourd et moins sucré. Je l'ai couvert d'une pâte à sucre légèrement colorée, avec effet coussin et petites perles multicolores.



Dernière "couche" en vert.





J'ai dû cuire les différentes couches dans un moule à tarte mais ça rend bien quand même.





La couverture de pâte à sucre qu'on "finit" avec les mains farinées à la Maïzena. Passer les paumes et les doigts sur la surface et les côtés du gâteau en égalisant le mieux qu'on peut. Tout le monde sait maintenant que je ne suis pas douée pour la déco !





On fait les lignes "coussin" avec une lame de couteau, sans trop appuyer. Quelques fleurs en pâte d'amandes.





Des perles multicolores dans les jointures du coussin, sur le dessus et sur les côtés, et un joli ruban pour cacher les imperfections...





Et les bougies que papa a achetées, en double comme toujours.









Ça fait son effet !!! J'ai mis peu de colorant, je suis contre le chimique normalement, mais la petite était ébahie !! Ça vaut le coup une fois de temps en temps.



Les couleurs : violet = 1 goutte de rouge, 2 gouttes de bleu.


Orange : 1 goutte de rouge, 2 gouttes de jaune.


Vert : 1 goutte de bleu, 2 gouttes de jaune.



Bon appétit.



Je vous recommande aussi celui-là, que j'avais fait pour l'anniversaire de la plus grande, ça fait son effet aussi !!!



http://www.youtube.com/watch?v=KbhwQk8Q-J0 c'est ce principe, avec un gâteau normal. Une vraie surprise quand on coupe la 1° part.




Une portion (env. 310 g) :
Calories 1113 kcal   Protéines 12,4 g   Glucides 173,7 g   Lipides 37,2 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

ange

je n'ai pas testé mais ça l'air rudement bon

Invité

Délicieux ce gâteaux et très original.
Merci pour cette recette.
Chantal

fanou76

Miam, il a l'air très bon ton gâteau et je trouve la déco très correcte, je suis bien moins douée que toi pour ça . Et puis, le plus important, c'est que ta petite fille soit heureuse

fanou76

Miam, il a l'air bien bon ton gâteau et, pour ce qui est de la déco, c'est bien mieux que ce que j'arrive à faire pour ma part, je le trouve bien joli ton gâteau et, l'important, c'est le plaisir de ta petite-fille

pepi

Genial ce gateau , il y en a qui vont se regaler

katcelau

que ne faitons nous pas pour nos petits chouchous !!!!il est splendide ton gateau !!!bizettesssss kat

Dailys

Bravo !!

italmo

MERVEILLEUX CE GATEAU BRAVO

Mamyloula

Merci beau et bon gateau bises

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