Petit repas d'oeufs rapide et délicieux

Une recette de plat simple et rapide par Dominique

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
1 Commentaires
113
recette Petit repas d'oeufs rapide et délicieux

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Poignées de champignons frais 2 Poignées d'épinards cuits à l'eau et bien égouttés 1 Cas de beurre 2 Cas bien bombées de crème fraîche dure 4 Oeufs Sel et poivre au goût.

Préparation:

Vite fait et vraiment délicieux. Si vous avez du cholestérol : remplacez le beurre par de l'huile d'olive et ne mettez pas de crème fraîche.



Faire fondre le beurre, ajouter le champignons, coupés en grosses lamelles pour les gros, laisser les petits entiers. Faire suer 2 mn. Ajouter les épinards bien égouttés et grossièrement coupés.


Ajouter la crème.



Remuer et laisser cuire à feu vif, juste pour évaporer le liquide.


Casser 2 oeufs par personne, saler et poivrer au goût. Laisser cuire au goût : certains aiment les jaunes des oeufs bien cuits, d'autres les préfèrent coulants.


Ce plat est délicieux et ne demande que 15 mn quand on a des épinards cuits.



Régalez-vous, mes amies (s) !


Mots-clés: champignons, épinards, oeufs

Une portion (env. 300 g) :
Calories 399 kcal   Protéines 42,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 21,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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italmo

cela me plait bien

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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 113Invité, Invité et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.