Recette de Cake à la courgette

Cake à la courgette

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Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs 2 courgettes 185g de farine 1 sachet de levure 140ml de lait de soja 30 ml d'huile d'olive 100g de gruyère râpé 60g de fêta 1 bouquet de basilic Sel de Guérande Poivre du moulin

Préparation:

Lavez et coupez en deux dans le sens de la longueur les courgettes. Puis vous les couper en rondelles.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les courgettes dans l'huile d'olive + sel + poivre. Laissez refroidir
Dans un saladier mélangez la farine + la levure et rajoutez les oeufs + le lait de soja. Bien remuer afin d'obtenir une pâte lisse. Rajoutez la fêta + le gruyère + le basilic ciselé + les courgettes.
Mettre cette préparation dans un moule à cake (élastomoule) et enfournez pour 50 min de cuisson à 180°C

Mots-clés: cake, courgette

Publié par Doria

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Commentaires

je viens d'essayer de cake aux courgettes, il a été assez facile à réaliser, je vous dirais en fin de cuisson, lorsque nous le mangerons , s'il est bon ?

geneviève - mercredi, 20 août 2008, 18:59 # |

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