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-- Recette Cassolettes de saumon --

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> Cassolettes de saumon

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Cassolettes de saumon

12x
  • Recette de cuisine 4.23/5

4.2/5 (13 votes)


recette Cassolettes de saumon
Plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

2 pavés de saumon (que j'ai coupé en deux) 1 carotte 250 ml de lait écrémé 20g de maïzena 250g de champignons de Paris frais 40g de gruyère râpé 1/2 cc de curcuma Poivre du moulin Sel de l'Hymalaya

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez votre saumon en retirant délicatement la peau "noire" du dessous afin d'avoir que la chair puis le couper en deux.
Dans une casserole, mélangez le lait + la maïzena + le curcuma + le poivre + le sel et portez à ébullition en remuant de temps en temps afin d'obtenir une béchamel bien onctueuse.
Pelez et lavez la carotte et faites des petits bâtonnets (style julienne).
Brossez délicatement les champignons et les couper en lamelles.
Une fois la béchamel faites, hors du feu rajoutez le gruyère puis mélangez. Ajoutez les champignons et mélangez délicatement afin de ne pas briser le légume.
Dans chaque cassolette, déposez un peu de carotte puis le poisson. Sur le dessus, versez la béchamel aux champignons.
Enfournez pour 25 min de cuisson et servir aussitôt.

Verdict : C'est un plat parfumé et leger.

Mots-clés: Cassolettes, Saumon

Publié par Doria

Ça a l'air bon !

4.2/5 (13 votes), 8 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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  • So

    Delicieuse !!! Merci pour cette recette 

    8. jeudi, 15 novembre 2012, 15:14 # |
  • jeanmerode

    ca donne envie de la faire.A bientot bisou

    7. dimanche, 28 octobre 2012, 02:04 # |
  • laila

    cette recette a l'air délicieux 

     

    6. jeudi, 16 août 2012, 16:11 # |
  • piniouf

    Bonjour, tres bonne recette, rapide et délicieuse, j'ai juste ajouté une point de safran.

    Merci encore.

    5. lundi, 13 août 2012, 07:57 # |
  • MIMI

    TRES BONNE RECETTE TOUT LE MONDE A AIME SURTOUT LE GOUT DE CURCUMA

    MERCI POUR CETTE RECETTE

    4. vendredi, 03 août 2012, 17:15 # |
  • Céline

    Tres bonne recette, j' ai fait cette recette au reveillon de jour de l'an, mais invité étaient babas. J'ai rajouté des rondelles d'oignon pour rehausser le goût. Excellente recette

    3. samedi, 04 février 2012, 10:40 # |
  • guiguite

    je la tente dans les prochains jours !

    2. mardi, 25 octobre 2011, 16:23 # |
  • santa

    Merci, pour cette bonne recette ,a bientôt.

    1. jeudi, 21 octobre 2010, 17:17 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    guiguite a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kiff louloute a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    piniouf a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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