Cassolettes de saumon

Une recette de plat excellente par Doria

  • Recette de cuisine 4.23/5
4.2/5 (13 votes)
10 Commentaires
151
recette Cassolettes de saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 pavés de saumon (que j'ai coupé en deux)1 carotte250 ml de lait écrémé20g de maïzena250g de champignons de Paris frais40g de gruyère râpé1/2 cc de curcumaPoivre du moulinSel de l'Hymalaya

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez votre saumon en retirant délicatement la peau "noire" du dessous afin d'avoir que la chair puis le couper en deux.
Dans une casserole, mélangez le lait + la maïzena + le curcuma + le poivre + le sel et portez à ébullition en remuant de temps en temps afin d'obtenir une béchamel bien onctueuse.
Pelez et lavez la carotte et faites des petits bâtonnets (style julienne).
Brossez délicatement les champignons et les couper en lamelles.
Une fois la béchamel faites, hors du feu rajoutez le gruyère puis mélangez. Ajoutez les champignons et mélangez délicatement afin de ne pas briser le légume.
Dans chaque cassolette, déposez un peu de carotte puis le poisson. Sur le dessus, versez la béchamel aux champignons.
Enfournez pour 25 min de cuisson et servir aussitôt.

Verdict : C'est un plat parfumé et léger.


Mots-clés: Cassolettes, Saumon

Une portion (env. 240 g) :
Calories 214 kcal   Protéines 19,5 g   Glucides 4,9 g   Lipides 9,7 g  

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10 commentaires

Mad

Excellent
Tres presentable
A refaire

berniques

bonne recette, facile à faire

So

Delicieuse !!! Merci pour cette recette 

jeanmerode

ca donne envie de la faire.A bientot bisou

laila

cette recette a l'air délicieux 

 

piniouf

Bonjour, tres bonne recette, rapide et délicieuse, j'ai juste ajouté une point de safran.

Merci encore.

MIMI

TRES BONNE RECETTE TOUT LE MONDE A AIME SURTOUT LE GOUT DE CURCUMA

MERCI POUR CETTE RECETTE

Céline

Tres bonne recette, j' ai fait cette recette au reveillon de jour de l'an, mais invité étaient babas. J'ai rajouté des rondelles d'oignon pour rehausser le goût. Excellente recette

guiguite

je la tente dans les prochains jours !

santa

Merci, pour cette bonne recette ,a bientôt.

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