Crostata dolce di ricotta

Une recette de dessert proposée par Doria

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recette Crostata dolce di ricotta

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la réalisation de cette tarte, il vous faut : Pour la pâte : 1 oeuf40g de sucre200g de farine100g de beurreUne pincée de sel
Pour la garniture : 250g de ricotta 3 oeufs 55 ml de miel d'Orange de chez Gusto d'Italia 30g de poudre d'amande 1 cc de zestes d'une orange 50g d'écorces d'orange confite Sucre glace

Préparation:

Dans un bol, battre l'oeuf entier et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf/sucre battu pour rassembler le mélange farine/beurre et obtenir une belle boule. Prendre que la moitié de cette pâte (l'autre moitié vous pouvez la congeler pour une utilisation ultérieure).
Étalez votre pâte dans un moule à tarte de 18 à 20 cm de diamètre et la remettre au frigo.


Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le miel puis ajoutez un à un les oeufs et le reste des ingrédients sauf le sucre glace.


Étalez la garniture sur votre pâte et enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C.


Laissez refroidir votre tarte sur une grille et saupoudrez de sucre glace avant de servir.



Mots-clés: Miel, Ricotta, Tarte sucréen Oranges confites

Une portion (env. 160 g) :
Calories 456 kcal   Protéines 12,7 g   Glucides 41,3 g   Lipides 23,8 g  

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6 commentaires

Assaada

ça medonne envie bravo

karim

joli

 

Cristelle

Cela doit être merveilleux.

belina

délicieux...sa viens de quel coin de l'italie..bonne soirée

Florianep23

Superbe !

Céci

Une petite merveille cette tarte

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