Crostata dolce di ricotta
Une recette de dessert proposée par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la réalisation de cette tarte, il vous faut : Pour la pâte : 1 oeuf40g de sucre200g de farine100g de beurreUne pincée de sel
Pour la garniture : 250g de ricotta 3 oeufs 55 ml de miel d'Orange de chez Gusto d'Italia 30g de poudre d'amande 1 cc de zestes d'une orange 50g d'écorces d'orange confite Sucre glace
Préparation:
Dans un bol, battre l'oeuf entier et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf/sucre battu pour rassembler le mélange farine/beurre et obtenir une belle boule. Prendre que la moitié de cette pâte (l'autre moitié vous pouvez la congeler pour une utilisation ultérieure).
Étalez votre pâte dans un moule à tarte de 18 à 20 cm de diamètre et la remettre au frigo.
Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le miel puis ajoutez un à un les oeufs et le reste des ingrédients sauf le sucre glace.
Etalez la garniture sur votre pâte et enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir votre tarte sur une grille et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 41,3 g
Lipides 23,8 g
Publié par Doria
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Assaada
ça medonne envie bravo
karim
joli
Cristelle
Cela doit être merveilleux.
belina
délicieux...sa viens de quel coin de l'italie..bonne soirée
Florianep23
Superbe !
Céci
Une petite merveille cette tarte