Omelette aux tomates du jardin, pommes de terre, chorizo et féta
Une recette d'omelette maison par Doria
1 Commentaires
170 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la réalisation de mon omelette pour 3 personnes, il faut :6 oeufs 4 pommes de terre cuites à la vapeur 3 grosses tranches de chorizo 30g de féta 3 grosses tomates 10 tomates cerises Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de curcuma 1 Cs de ciboulette fraîche ciselée
Préparation:
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec une fourchette.
Coupez en rondelles les pommes de terre, les grosses tomates.
Coupez en deux les tomates cerises.
Émiettez la féta.
Émincez les tranches de chorizo.
Aux oeufs, ajoutez les pommes de terre + la féta + les tomates cerises + le poivre + le sel + le curcuma + la ciboulette ciselée. Remuez doucement sans cassez les tomates, ni les pommes de terre.
Versez cette préparation dans un moule en téfal préalablement huilé et sur le dessus, disposez les tranches de tomates en cercle.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 200°C.
Servir aussitôt.
Coupez en rondelles les pommes de terre, les grosses tomates.
Coupez en deux les tomates cerises.
Émiettez la féta.
Émincez les tranches de chorizo.
Aux oeufs, ajoutez les pommes de terre + la féta + les tomates cerises + le poivre + le sel + le curcuma + la ciboulette ciselée. Remuez doucement sans cassez les tomates, ni les pommes de terre.
Versez cette préparation dans un moule en téfal préalablement huilé et sur le dessus, disposez les tranches de tomates en cercle.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 200°C.
Servir aussitôt.
Mots-clés: Chorizo, Féta, Omelette, Pommes de terre, Tomates
Pour 100 g :
Calories 51 kcal
Protéines 2 g
Glucides 5 g
Lipides 1 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
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Nat
J'ai remplacé la feta par du chèvre frais, ajoutés des oignons et poivrons poelés, et remplacé le chorizo par de la soubressade... le résultat était divin. Merci