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-- Recette Verrines de courgettes et petits suisses façon provençale --

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Verrines de courgettes et petits suisses façon provençale

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  • Recette de cuisine 3.92/5

3.9/5 (12 votes)


recette Verrines de courgettes et petits suisses façon provençale
Entrée
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

3 courgettes 2 petits suisses 1 gousse d'ail 40g de chorizo coupé en petits cubes 40g d'olives noires 2 cs de fines herbes fraîches 1 cs d'huile d'olive 2 tranches e pain de campagne rassis 1 tomate coupée en dés Copeaux de parmesan Sel de Guérande Poivre du moulin

Préparation:

Coupez la courgette en rondelles et la faire cuire à la vapeur pendant 30 min.
Une fois cuite, mettre la courgette dans un blinder + les petits suisses + sel + poivre + les herbes fraîches + ail. Mixer pendant 2 min.
Taillez le pain en dés. Chauffez dans une poêle anti-adhésive l'huile d'olive et rajoutez le pain que vous faites dorer sur tous les côtés.
Dans chaque verrine, mettre le velouté de courgette puis le pain doré, le chorizo + la tomate, les olives, et les copeaux de parmesan.
Afin que les verrines soient plus jolies sur la table, j'ai glissé des tiges de ciboulette sur toute la hauteur des verrines.
Mettre au frais pendant 1 heure et servir.

Mots-clés: Courgette

Publié par Doria

Ça a l'air bon !

3.9/5 (12 votes), 7 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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  • lydie2155

    super recette tres bon et sympa à faire avec les filles!!!!!!

    7. mercredi, 04 janvier 2012, 15:27 # |
  • hiver

    parfait !!! 5/5

    6. vendredi, 25 février 2011, 13:44 # |
  • anick

    bonne coupe très rafraîchissante , bon week end

    5. vendredi, 02 juillet 2010, 17:55 # |
  • Invité

    ce soir nous avons testé les verrines de courgettes, c'est un vrai delice!!!

    j'en referai pour mes prochains invités.

    merci

    4. mardi, 12 mai 2009, 20:08 # |
  • Floriane

    Je tenterai sûrement pour un petit apéro !

    3. mardi, 06 janvier 2009, 10:05 # |
  • Murielisa

    mariage surprenant mais délicieux bravo

    2. mardi, 30 septembre 2008, 00:29 # |
  • Invité

    très bon !!!

    1. lundi, 04 août 2008, 15:43 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    lydie2155 a trouvé ça très bon.

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