Verrines de courgettes et petits suisses façon provençale

Une recette de verrines délicieuse par Doria

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recette Verrines de courgettes et petits suisses façon provençale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 courgettes2 petits suisses1 gousse d'ail40g de chorizo coupé en petits cubes40g d'olives noires2 cs de fines herbes fraîches1 cs d'huile d'olive2 tranches e pain de campagne rassis1 tomate coupée en désCopeaux de parmesanSel de GuérandePoivre du moulin

Préparation:

Coupez la courgette en rondelles et la faire cuire à la vapeur pendant 30 min.
Une fois cuite, mettre la courgette dans un blinder + les petits suisses + sel + poivre + les herbes fraîches + ail. Mixer pendant 2 min.
Taillez le pain en dés. Chauffez dans une poêle anti-adhésive l'huile d'olive et rajoutez le pain que vous faites dorer sur tous les côtés.
Dans chaque verrine, mettre le velouté de courgette puis le pain doré, le chorizo + la tomate, les olives, et les copeaux de parmesan.
Afin que les verrines soient plus jolies sur la table, j'ai glissé des tiges de ciboulette sur toute la hauteur des verrines.
Mettre au frais pendant 1 heure et servir.


Mots-clés: Courgette

Une portion (env. 250 g) :
Calories 137 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 4,9 g   Lipides 7,4 g  

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8 commentaires

Myriam

facile à faire et très bon.

lydie2155

super recette tres bon et sympa à faire avec les filles!!!!!!

hiver

parfait !!! 5/5

anick

bonne coupe très rafraîchissante , bon week end

Invité

ce soir nous avons testé les verrines de courgettes, c'est un vrai delice!!!

j'en referai pour mes prochains invités.

merci

Florianep23

Je tenterai sûrement pour un petit apéro !

Murielisa

mariage surprenant mais délicieux bravo

Invité

très bon !!!

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