Boulettes de courgettes et de feta
Une recette d'entrée délicieuse par doudine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de pommes de terre cuite la veille 1 grosse courgettes (200 gr) 250 gr de fromage feta 2 oeufs battus sel poivre un peu de persil Un peu de chapelure un peu d'huile
Préparation:
- Râpez les pommes de terre à la râpe à gros trous et réservez.
- Epluchez et râpez la courgette à la râpe à gros trous, et réservez.
- Coupez la feta en dés d'1 cm.
- Dans un plat mélangez les pommes de terre, la courgette et la feta, ajoutez les oeufs battus.
- Salez et poivrez, puis mélangez.
- Faites des boulettes et panez-les dans la chapelure et réservez-les.
- Faites chauffez de l'huile (+/- 1 cm) dans une poêle.
- Faites dorez-les boulettes pendant +/- 5 minuteset égouttez-les sur du papier absorbant.
Suggestion :
- Ce plat peut être servi en apéro comme je l'ai fait ou en accompagnement d'un poisson et pommes de terre nature.
Mon blog : http://croquenbouches.over-blog.com
Une portion (env. 230 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 11,3 g
Lipides 15,8 g
Publié par doudine
Votes
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5 commentaires
catounette
Délicieuses tes boulettes,merci,j'adore,bisous
anick
miammmmmmmm, très croustillant ! j'adore bizzzzzzzzz
doudine
J'ai oublier de mettre ma source : Chilubru.
Bisous, Doudine.
cece69
hummmm ca a l'air tres bon merci
melayers
hummm!!!! miamiam n delice merci ma belle bisousss