Doudou42

Poulet a la dijeonnaise

Name: Poulet a la dijeonnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 blancs de poulet; 6 belles pommes de terre; Quelques olives vertes et noires; 2 c. a s de moutarde a l'ancienne; 2 c. a s de moutarde Forte de Dijon; 1 branche de romarin; 40 cl de creme fraiche liquide; 40 cl de vin blanc sec; 1 noisette de beurre; Huile d'olive; Sel et poivre

Servir avec des pates par exemple

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

2 Commentaires

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

4 blancs de poulet6 belles pommes de terreQuelques olives vertes et noires 2 c. a s de moutarde a l'ancienne2 c. a s de moutarde Forte de Dijon 1 branche de romarin 40 cl de creme fraiche liquide40 cl de vin blanc sec1 noisette de beurre Huile d'olive Sel et poivre

Préparation

Prechauffer le four a 180 °c.

Couper les blancs de poulet en morceaux.
Peler et couper les pommes de terre en gros des.

Chauffer une poele avec une noisette de beurre et un trait d'huile d'olive, y faire dorer les morceaux de poulet. Saler et poivrer.
Les reserver.

Reprendrela poele, et faire de meme avec les pommes de terre. Saler et poivrer. Reserver.

Sauce :
Faire revenir 1 min les olives dans la poele, ajouter le vin blanc, laisser bouillir un peu, ajouter la creme fraiche.

Dans une cocotte allant au four, repartir equitablement le poulet, les pommes de terre, les olives, la sauce, les moutarde, le romarin effeuilles.

Enfourner et laisser cuire pendant 25 min.

Servir avec des pates par exemple.

Bonnes degustation les Amis.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 601 kcal Protéines 3,7 g Glucides 26,0 g Lipides 40,9 g

Publié par Doudou42

Ça a l'air bon !