Gratin de courgettes au cumin ,tartare et tomates séchées

Une recette de gratin excellente par Alice47

  • Recette de cuisine 4.17/5
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recette Gratin de courgettes au cumin ,tartare et tomates séchées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5Petites courgettes 20Cl de crème fraîche liquide 4Oeufs 1Oignon 2Gousses d'ail Une quinzaine de tomates séchées Un bouquet de persil 1/2 Pot de tartare ou boursin (fromage) Gruyère râpe Cumin Une pincée de muscade Huile d'olive Sel et poivre

Préparation:

*Peler et émincer les oignons, peler et hacher l'ail, hacher les tomates séchées, laver et couper en rondelles les courgettes, hacher le persil.


*Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive, rajouter l'oignon et l'ail, faire revenir qlqs instants et rajouter les courgettes, saler et poivrer. Laisser cuire 10 min à feu doux.


*Pdt ce temps, dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème liquide le tartare et bien mélanger. Ajouter le persil, le gruyère râpe et les tomates séchées, saler et poivrer. Ajouter enfin les courgettes, l'oignon et l'ail, saupoudrer de cumin (au goût) et une pincée de muscade. Bien mélanger le tout.


*Verser cette préparation dans un plat allant au four, saupoudrer de gruyère râpe.


*Enfourner pdt 30 min à 160°.

Une portion (env. 450 g) :
Calories 387 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 9,0 g   Lipides 27,0 g  

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2 commentaires

Alice47

c'est bien que tu l'es essayé ,je suis ravie qu'elle te plaise .Bonne journée à bientot!!!

vece helena

merci alice pour cette excellente recette.bonne journée

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