Veau marengo

Une recette de plat proposée par Elanor

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
98
recette Veau marengo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

650g de sauté de veau 2cc d' huile d'olive 1 grande boîte de champignons de Paris 1 grande boîte de tomates pelées 8cc de concentré de tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 16 olives vertes dénoyautées 25cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 1CS de persil ciselé sel poivre

Préparation:

Rincer et égoutter les champignons. Faire dorer le veau avec l'huile d'olive dans une cocotte. Retirer la viande de la cocotte et la réserver au chaud.


Peler et écraser l'ail. Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans la cocotte. Incorporer ensuite les tomates pelées, le concentré de tomates et l'ail.


Laisser cuire à feu moyen pendant 10 mn.


Au bout de ce temps, ajouter le vin blanc, les champignons, le bouquet garni, le sel et le poivre. Remettre le veau dans la cocotte et laisser mijoter 1h.


Dix minutes avant la fin de la cuisson, ébouillanter les olives puis les ajouter à la préparation.


Saupoudrer de persil et servir accompagné de riz blanc


Mots-clés: cuisine légère, plat léger, recette WW, veau

Une portion (env. 290 g) :
Calories 296 kcal   Protéines 32,3 g   Glucides 5,9 g   Lipides 5,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

agapanthe

vous comptez combien de pro points par personne?

ma truffe

belle recette,bizzzz

lyly59

je prends la recette ,je n'en ai jamais fait.merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 98Invité, Invité et 96 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.