Asperges sautées au beurre balsamique

Une recette d'accompagnement facile et rapide par Eleonora

  • Recette de cuisine 4.50/5
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2 Commentaires
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recette Asperges sautées au beurre balsamique

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation et cuisson : 30 min

Coût : facile et abordable

Pour 4 personnes

1 grosse botte d’asperge vertes ( un peu léger pour moi, j’ai pris 2 bottes )
2 gousses d’ail
120 g de beurre
5 c. à soupe de vinaigre balsamique
5 c. à soupe d’eau
sel et poivre

Préparation:

Préparation :


Grattez un peu les asperges, rincez-les et épongez-les. Coupez-les en deux dans la longueur.


- Pelez et hachez l’ail.


- Faites fondre une noisette de beurre dans une grande poêl ou un wok.


- Mettez l’ail à revenir doucement sans colorer 3 min, puis ajoutez le vinaigre, le reste de beurre et les 5 cuillères à soupe d’eau.


- Mélangez bien 2 min sur feu moyen.


- Mettez les asperges dans la poêle et comptez environ 5 min de cuisson en remuant sans cesse pour qu’ils soient tendres.


- Salez très légèrement et poivrez.


- Répartissez les asperges dans des assiettes, nappez de beurre balsamique et servez aussitôt.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/


Une portion (env. 70 g) :
Calories 232 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,7 g   Lipides 24,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

ofatyz

Mercçi une tres bonne recette

soizic45

QUE DE BELLES RECETTES ELEONORA TOUT COMME SUR TON BLOG UNE MERVEILLE MERCI POUR TES BELLES RECETTES ET TES JOLIES PRESENTATION JE T'EMBRASSE

Ils ont envie d'essayer

 149Invité, Invité et 147 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.