Flan au spéculoos et sirop d'érable

Je vais essayer sa a l'air vraiment très bon - gilberte74210

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recette Flan au spéculoos et sirop d'érable

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 Cl de lait1 C. À s de sucre en poudre2 Grosses cuillères à s. De pâte de spéculoos2 G d'agar-agar4 C. À s de sirop d'érable

Préparation:

Préparation :


Mélangez le lait avec le sucre et l'agar-agar puis commencez à faire chauffer dans une casserole à feu doux.


Rajoutez la pâte de spéculoos et mélangez pour la faire fondre. Faites juste bouillir une minutes puis arrêtez le feur. Laissez tiédir.


Versez 1 cuillère de sirop d'érable dans le fond des moules. Versez ensuite doucement la préparation au lait dans chaque moule sur le sirop d'érable.


Laissez refroidir puis mettez au frigo au moins deux bonnes heures.


Démoulez dans une petite assiette et dégustez !


Petits conseils plus :


J'ai modifié les quantités en y mettant 2 grosses cuillères de pâte de spéculoos. Le goût était extra.
On peut mettre à la place du sirop d'érable du caramel (c'est d'ailleurs la recette initiale, mais je n'avais plus de caramel).
Pour démouler vos pots, on les mets quelques secondes dans le fond d'une petite casserole d'eau chaude. Ensuite, on place l'assiette à l'envers sur le pot et hop.
Pour le fun, j'ai rajouté des biscuits spéculoos sur le dessus... Là, c'est la tuerie... Trop bon !


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

Une portion (env. 170 g) :
Calories 112 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 13,9 g   Lipides 1,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Timmorn

J'ai essayé ce midi et ça a été approuvé à l'unanimité par mes invités! Très bon, et parfait en rajoutant un petit biscuit spéculos en plus!

gilberte74210

Je vais essayer sa a l'air vraiment très bon.

Lirielle

Bonjour, Qu'est-ce que le spéculos ? Merci.

agathoise

l'agar agar est une algue chinoise utiliser comme gelifiant naturelle beaucoup plus sain que la gelatine porcine certain l'utilise comme coupe faim moi perso pourtant pas adepte du bio je suis largement convaicu par l'agar agar le resultat pour bavarois ou fla speculos tres bon est plus agreable en bouche que la gelatine

Invité karine

je ne connais pas  "l'agar-agar ".  Merci de me renseigner

Invité

tres bon mais le sirop d 'erable me semble innutil.

smoothie78

franchement miam !

smoothie78

je vai tester ça tombe bien j'ai du sirop d'erable et de la pate de speculoos dans mon placard  

chilubru

je vais tester ta recette

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