Panna cotta au chocolat et graines bio

Une recette de panna cotta chocolatée par Eleonora

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recette Panna cotta au chocolat et graines bio

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min –

Temps d’attente : 30 min maxi au congélateur et ensuite 2 h au frais

Coût : facile et abordable

Pour 6 personnes

6 feuilles de gélatine
75 cl de crème fraîche liquide
2 c. à soupe de miel
150 g de chocolat dessert ( j’ai mis les 200 g )
des graines de courge
des graines de tournesol

Préparation:

Préparation :


- Placez la gélatine dans un saladier rempli d’eau froide et laissez-la s’hydrater pendant 10 min.


- Chauffez la crème. Délayez-y le miel, puis la gélatine essorée entre vos mains.


- Mettez le chocolat en morceaux, puis délayez-le dans la crème et mélangez jusqu’à obtenir une belle consistance.


- Dans une poêle chaude, sans matière grasse, faites griller les graines de courge et de tournesol en même temps.


- Répartissez-les dans le fond des coupelles et versez dessus la crème chocolatée.


- Faites prendre au départ 30 min maxi au congéleteur, puis mettez-les au frigidaire au moins 2 h.


- Servez sans attendre.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/




Mots-clés: chocolat, panacotta

Une portion (env. 160 g) :
Calories 530 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 21,7 g   Lipides 45,0 g  

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